Корисні властивості мармеладумармелад можна сміливо назвати унікальним ласощами, яке не тільки не зашкодить вашій фігурі, але і допоможе підняти настрій. Справа в тому, що в його склад входять такі корисні речовини, як агар-агар, пектин, желатин і яблучне пюре.

Відео: 7 рад ніж замінити солодке

Агар-агар є продуктом рослинного походження, його отримують з бурих і червоних водоростей. Ця речовина покращує роботу печінки. Пектин є розчинні харчові волокна, які у великій кількості містяться в абрикосах, яблуках і цитрусових. В якості сировини для отримання пектину також використовуються кавуни, цукровий буряк, водорості. Пектин сприяє нормалізації роботи травного тракту. желатин здатний поліпшити стан волосся і шкіри, він є продуктом тваринного походження і являє собою суміш білкових речовин.

Мармелад поліпшить настрійМармелад є низькокалорійним кондитерським виробом, він не містить жиру, а тому вважається дієтичним продуктом. Крім того, широко відомо, що мармелад, так само як і чорний шоколад, є прекрасним антидепресантом, оскільки сприяє зняттю стресу і поліпшенню настрою.

мармелад вважається однією з найбезпечніших для дітей солодощів, тому його рекомендується включати в раціон дітей, починаючи з дворічного віку. Однак слід мати на увазі, що для дітей краще вибирати мармелад натуральних, що не яскравих відтінків.

види мармеладу

Відео: Айва

види мармеладуРозрізняють желейний і фруктово-ягідний мармелад. желейний мармелад складається з желирующих компонентів, в якості яких може бути використаний желатин, агар або пектин. Крім того, желейний мармелад включає в себе фруктовий сік, цукрово-патоковий сироп, цукор або його замінники, а також ароматизатори та барвники. Фруктово-ягідний мармелад складається з желирующего яблучного пюре, для якого, як правило, використовуються яблука зимових сортів. Такий мармелад багатий вітаміном С.

На сьогоднішній день численні кондитерські компанії, у яких виробництво зефіру, мармеладу та інших кондитерських виробів є одним із напрямків діяльності, пропонують покупцям великий вибір пластового, формового і різьбленого мармеладу. На прилавках магазинів можна побачити різноманітні мармеладні часточки – лимонні, апельсинові, зі смаком ківі, ананаса, грейпфрута. Крім того, існує безліч видів мармеладу в шоколадній глазурі.

Сподіваємося, що інформація про властивості мармеладу була корисною і цікавою. Бути може з цього дня Ви будете частіше балувати себе цими ласощами.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here