Смак страви: Солоне
Привід приготувати: Обід
Час приготування: 60 хвилин
Спосіб приготування: Гасіння
Спосіб подачі: Тепле блюдо
Відео: АНАНАСИ З КАБАЧКОВ ЗА 15 ХВИЛИН !!! ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ !!! СУПЕР ВКУСНО !!!
Кухня: Українська
коментар автора
Заготовки з кабачків будуть радувати вас всю зиму!
складові
Відео: Смачний салат з кабачків по корейськи на зиму рецепт Секрету заготовки та консервування
| продукти | сорт | кількість |
| кабачки | 650 гр. | |
| листя хрону | 12 гр. | |
| кріп | 15 гр. | |
| зелені петрушки або селери | 7 гр. | |
| м`ята перцева | ||
| часник | 2-3 зуб. | |
| перець гіркий | 1 шт. | |
| заливка | 350 гр. |
Спосіб приготування:
1. Вибираємо молоді кабачки і нарізаємо їх кружечками по 2,5-2 см.2. Нарізаємо зелень довжиною не більше 5 мм. Вибираємо кріп, петрушку або селеру, листя хрону і мяту.3. Попередньо вимитий гіркий стручковий перець розрізаємо на кілька частин уздовж плоду. Також очищаємо часник і розрізаємо кожну часточку на кілька частей.4. На дно банки викладаємо половину зелені з прянощами, потім щільно викладаємо кабачки до самого верху, слідом йде залишилася зелень.5. Заливаємо кожну банку гарячою заливкою (в одному літрі води розводимо 100 мл оцту 9% і сіль 25г) .6. Стерилізуємо банки в залежності від обсягу: 0,5 л – 5 хвилин, 1 л – 8 хвилин, 3 л – 15 хвилин.
