Оладки з кабачків

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: Ланч

Час приготування: 20 хвилин

Відео: Оладки з кабачків з сиром

Спосіб приготування: Смаження

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Кухня: Російська

складові

продукти	сорт	кількість
кабачок молодий		250 гр
часник		1 зубок
кріп або петрушка
яйце		3 шт
мука		2 ст.л.
Рослинна олія
Чорний перець	мелений
сметана
сіль

Спосіб приготування:

1

Моєму зелень, обсушуємо і дрібно нарізаємо.

2

Очищаємо і дрібно рубаємо зубки часнику.

3

У глибоку тарілку вбиваємо яйця, перчимо до смаку і трохи збовтуємо віночком або вилкою.

4

Додаємо кріп, нашатковану часник і знову злегка збиваємо яєчну масу.

5

Вимиваємо кабачок, краще, якщо він буде трохи недостиглі. Обсушуємо і натираємо на крупній терке.Еслі же кабачок перезрілий, то обов`язково зрізаємо зовнішню шкірку і видаляємо насіння.

6

До яєчної маси додаємо і перемішуємо натертий кабачок.Добавляем борошно і знову добре перемешіваем.Солім яєчно -кабачковую масу прямо перед найжаркішій, так як кабачок виділяємо багато соку, і тісто може вийти дуже рідким.

Відео: ОЛАДЬИ З КАБАЧКОВ | ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ

7

На попередньо розігріту сковорідку з олією викладаємо лопаткою масу гірками середніх размеров.Слегка притискаємо оладки лопаткою, роблячи їх плоскими.

8

Обсмажуємо оладки ~ 1-2 хвилини до золотистої корочкі.Переворачіваем і зменшуємо огонь.Накриваем кришкою і готуємо ще ~ 5 хвилин.

9

Викладаємо готові оладки на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.

10

Подаємо оладки гарячими і зі сметаною.