Відео: Насіння Чіа – Олена Малишева про користь насіння. Нервова система і Омега-3

Як готувати насіння Чіа

Одним з найбільш корисних Суперфуд, що набирають популярність в нашій країні, є насіння Чіа. Унікальний за хімічним складом і набору корисних компонентів продукт вважається якщо і не панацеєю від усіх хвороб, то, як мінімум ефективним загальнозміцнюючим засобом. Додатковий плюс інгредієнта – його дієтична спрямованість. Всього однієї щіпки насіння досить для втамування голоду і насичення організму необхідними речовинами, при цьому жири в них містяться тільки корисні, а рівень калорійності мінімальний.

У продукту постійно знаходять нові корисні властивості. На тлі зростаючого інтересу буває складно відрізнити правду від маркетингового ходу, тому дієтологи в першу чергу посилаються на сухі, доведені в результаті досліджень, факти. Для прикладу наводяться дані по двох столових ложок Суперфуд:

  1. У зазначеному обсязі міститься клітковина, корисні жири, білки і вуглеводи в кількості, що становить третину добової норми. Це при калорійності в 85 одиниць.
  2. Обсяг жирних кислот омега-3 перевищує цей же показник в 100 г лосося.
  3. Обсяг кальцію в 6 разів вище, ніж в склянці домашнього свіжого молока, не підданого пастеризації.
  4. Насіння Чіа містять в 2 рази більше антиоксидантів, ніж лохина, в 6 разів більше заліза, ніж в аналогічному кількості листя шпинату і майже в 2 рази більше калію, ніж в одному банані.
  5. Продукт забезпечує організм третю добової норми магнію.

Відео: Що таке насіння Чіа: корисні властивості, схуднення, клітковина, незамінні жирні кислоти

Що таке насіння Чіа

Фахівці стверджують, що якщо регулярно вживати правильно приготовлені насіння Чіа, можна розраховувати на наступні результати:

Відео: 3 рецепта з насінням Чіа! | веганські рецепт

  • Нормалізується і прискорюється процес травлення, нейтралізуються ознаки диспепсичних розладів.
  • Відбувається коригування маси тіла до оптимальних показників, але тільки за умови, що дотримуються всі вимоги по підтримці водного балансу і обліковуються правила здорового харчування (ніякі чудодійні насіння не допоможуть людині, раціон якого складається з фаст-фуду, алкоголю і напівфабрикатів). 
  • Завдяки вступу жирних кислот поліпшується стан судин і робота серцевого м`яза. 
  • Холестерин в крові знижується, а особливі речовини перешкоджають його засвоєнню в подальшому.
  • Відзначається зниження апетиту і відсутність нападів голоду. Це не означає, що потрібно повністю відмовлятися від звичайної їжі! Одними тільки насінням постійно підтримувати організм не вийде.
  • За рахунок високого рівня вмісту мікроелементів відзначається поліпшення стану зубів, кісток, нігтів і волосся.
  • Насіння Чіа рекомендується вживати жінкам, які страждають від наявності жирових складок на животі навіть при відсутності проблем із зайвою вагою. За рахунок нормалізації рівня цукру в крові відбувається поступове розщеплення відкладень і поліпшення фігури. Через це ж властивості виріб рекомендується пацієнтам з цукровим діабетом.

Насіння Чіа користь

Відео: Насіння Чіа як вживати

Вживати продукт можна по-різному, але тільки не в сухому вигляді (тоді він застряє в зубах, а потім розбухає, завдаючи дискомфорт). Насіння здатні розбухати в рідкому середовищі і збільшуватися в розмірі більше, ніж в 10 разів, тому найчастіше інгредієнт використовують одним з таких методів:

  1. Можна просто заливати невелику кількість насіння молоком або окропом і вживати після набухання.
  2. У мексиканців є свій рецепт – вони заливають Чіа фруктовим соком на вибір і вживають напій як освіжаючий коктейлю.
  3. Насіння можна пророщувати і паростки додавати в салати.
  4. Продукт можна перемелювати і отриману муку використовувати в якості основи для випічки.

Варто врахувати, що ненормований вживання насіння здатне посилити газоутворення. Інгредієнт не рекомендується вживати одночасно з прийомом аспірину і препаратів, що розріджують кров. Продукт знижує тиск, тому не варто вводити його в раціон при стійкій гіпотензії.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here