Все про користь олії

Відео: Льняна олія КОРИСТЬ. Правила використання

Відео: НОВИНКА !! Всі способи використання, користь і шкода Масла для особи!

Масла рослинного походження відносять до групи харчових жирів. Згідно з канонами здорового харчування, ці продукти є оптимальним джерелом ліпідів – необхідних для нормальної життєдіяльності організму компонентів. Всі види олії можна віднести до дієтичних продуктів, але тільки за умови правильного використання інгредієнта в процесі приготування їжі. У кожному різновиді вироби є свої переваги і недоліки.

Користь масла, незалежно від його виду і типу отримання, полягає в наступному:

1. Продукт прискорює процес окислення холестерину, що призводить до його виведенню з організму. Еластичність судин при цьому підвищується. 
2. За рахунок активізації травних ферментів шлунка і кишечника відбувається нормалізація мікрофлори, підвищуючи опірність до дії радіації і інфекційних хвороб.
3. Масла добре засвоюються і поставляють в тканини всі корисні компоненти в потрібному вигляді. 
4. Будь-яке масло може похвалитися значним переліком вітамінів. Залежно від цього показника можна підібрати оптимальний сорт продукту, який в короткі терміни усуне ознаки авітамінозу.
5. Без жирів, якими багаті олії, неможливо засвоєння вітамінів А і Д, нормальний перебіг білкового і вуглеводного обмінів.

Найпопулярніші і корисні види масла рослинного походження:

• Соняшникова. Регулярне вживання продукту дозволяє нормалізувати рівень холестерину, забезпечити тканини вітамінами А, Е і Д. Містить речовини, які регулюють жировий обмін і покривають слизову шлунка захисним шаром. Нерафінований продукт ще й володіє унікальними смаковими характеристиками і здатний зробити будь-яку страву більш апетитним.
• Оливкова. Всього столова ложка продукту забезпечує організм добовою нормою жирів, при цьому не виникає ризику набору зайвої ваги. Масло є джерелом антиоксидантів і поліфенолів. Завдяки даним речовин відбувається не тільки чистка організму від токсинів і вільних радикалів, а й помітне омолодження клітинних колоній. Масло оливи вже багато століть цінується за терапевтичні властивості: зниження ризику формування виразки шлунка, зниження рівня холестерину, нормалізація підвищеного тиску, ліквідація запальних процесів.
• Соєва. Є рекордсменом за вмістом вітаміну Е і мікроелементів. Крім зміцнення імунітету і зниження рівня холестерину, масло, що отримується з бобів сої, запобігає розвитку серцевих і судинних захворювань, усуває симптоми депресії, гальмує процес переродження ракових клітин. Навіть при вживанні продукту всередину користь масла для шкіри стає очевидна вже через кілька тижнів – тканини воложаться, ознаки старіння згладжуються.
• Кукурудзяна. Вважається найкориснішим з усіх рослинних масел за рахунок унікального набору та обсягу вітамінів. Продукт славиться своїм спазмолітичну і протизапальну дію, покращує роботу мозку.
• Виноградне. Цінується не тільки дієтологами, але і лікарями за різноманітність у складі біологічно активних речовин. Інгредієнт прискорює відновлення клітин печінки, знімає навантаження з нирок, сповільнює процес малігнізації клітин і переродження тканин. 
• Гарбузове. Один з найдорожчих сортів олії, який вважається панацеєю від будь-яких хвороб. Його можна додавати в їжу або приймати як ліки при всіх відомих захворюваннях. Унікальний хімічний склад в будь-якому випадку надасть свій позитивний вплив на організм.
• Лляна. Ідеальний продукт для людей, які страждають від атеросклерозу судин, ішемічної хвороби, тромбозу, або схильних до цих станів. Деякі вчені навіть стверджують, що регулярне вживання лляної олії здатне запобігти або уповільнити розвиток раку будь-якої локалізації.