Відео: Що робить Coca-Cola з зубами ???

Які бувають види молока

Відео: Перевірка протеїну на справжність

Люди з працею відмовляються від харчових звичок або вносять в усталений раціон будь-які зміни. Це стосується не тільки страв, але і напоїв. Наприклад, молоко – все знають, що воно може бути коров`ячим і козячим, в більшості випадків пізнання на цьому закінчуються. Але ж насправді існують і інші види молока, причому відрізняються вони не тільки смаком, але і набором корисних компонентів, переліком позитивних типів впливу на організм. Якщо ввести в щоденне меню відповідний продукт, можна помітно змінити якість життя в кращу сторону. 

Види молока тваринного походження:

  • Молоко корови. Звичний продукт, який за рахунок високого вмісту кальцію дозволяє запобігти розвитку рахіту у дітей та остеопорозу у дорослих. Істотним недоліком продукту є те, що останнім часом у людей все частіше зустрічається непереносимість продукту.
  • Молоко кози. Напій містить менше лактози, тому добре переноситься і засвоюється, але більше жирних кислот. Вважається дуже ситним продуктом, який може стати основою специфічного харчування.
  • Молоко вівці. Незвично жирний продукт зі специфічним смаком. Рідко використовується в якості напою, служить базою для виробництва сирів розсолів або поживних йогуртів.

Відео: Корисність Козячого Молока

Молоко тваринного походження

Види молока рослинного походження:

  • Кунжутне. Проводиться шляхом простого настоювання сирих, що не зазнали обсмажуванні насіння кунжуту в воді (близько 12 годин). Смак отриманої рідини для всіх людей різний і залежить від рівня кальцію в організмі (чим він вищий, тим молоко здається солодше). Рекомендується для профілактики остеопорозу і рахіту.
  • Кокосове. Не потрібно плутати з кокосовою рідиною, яка знаходиться всередині горіха. Молоко отримують шляхом змішування м`якоті плода зі звичайною водою. Продукт схожий на білі жирні вершки і може вживатися окремо або в складі блюд. Напій багатий корисними жирами, містить вуглеводи, білки, вітаміни групи В і С. Незважаючи на досить високу жирність, молоко прекрасно підходить для звичного або дієтичного раціону.
  • Рисове. Легко готується в домашніх умовах з якісного рису. Одну частину продукту заливають 8 частинами води, відварюють до м`якості, подрібнюють в блендері, наполягають і зціджують рідину. Іноді в напій додають ванілін або корицю для смаку. Готовий продукт відрізняється високим вмістом клітковини, вітаміну і кальцію.
  • Мигдальне. Горіхи на ніч замочують у воді, вранці ошпарюють окропом і очищають. Продукт подрібнюють в блендері, заливають водою (рідини має бути в два рази більше), додають трохи ванильнойесенції і меду. Все ретельно перемішують, наполягають чверть години, ще раз перемішують і проціджують через марлю. У молока дуже приємний вершковий смак з нотками мигдалю, його можна пити окремо або додавати в каву і чай. Продукт багатий ненасиченими жирними кислотами, вітамінами В9 і Е, мікроелементами. Мигдальний напій особливо корисний вагітним жінкам і годуючим матерям.
  • Соєва. Вироблений з рослини, напій не відрізняється від коров`ячого молока ні за смаком, ні за зовнішнім виглядом. При цьому продукт добре переноситься дорослими та дітьми, насичує організм білками і изофлавоноидами.
  • Кедрова. Ядра горіхів спочатку підсушують, потім розтирають по стану дрібного порошку і розводять водою. Кашку доводять до кипіння, в результаті виходять кедрові вершки. При необхідності їх розводять водою до стану молока. Напій виходить дуже жирним, в ньому міститься білок і значна кількість фосфору і марганцю, що позитивно впливає на роботу мозку.

Відео: Олігосахариди людського молока: навіщо так багато?

Молоко рослинного походження

Крім перерахованих, існують і інші види молока, як рослинного, так і тваринного походження, але вони рідко використовуються в чистому вигляді. Наприклад, молоко з вівсянки, гарбуза або макового насіння може стати прекрасною базою для створення засобів домашньої косметології. З молока буйволиць і верблюдів виробляють унікальні за властивостями і смаковим якостям кисломолочні продукти.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here