Смак страви: Солоне
Привід приготувати: Вечеря
Час приготування: 120 хвилин
Спосіб приготування: Охолодження
Спосіб подачі: Холодне блюдо
Кухня: Норвезька
Розміщений на конкурсі "Новорічна кулінарія світу"
Відео: Оселедець під шубою, робимо рулет
VIDEO
коментар автора
Вирішила взяти участь у конкурсі і викласти свій варіант салату оселедця під шубою.
складові
продукти
сорт
кількість
філе оселедця
500 грамів
буряк варена
2 шт
морква варена
3 шт
картопля варена
4 шт
сирок плавлений "Дружба"
2 шт
майонез
200 грамів
желатин
15 грамів
плівка харчова
сіль
перець
Спосіб приготування:
1
Буряк відварити. Натерти на терці. Віджати сік (якщо буряк водяниста)
2
Картоплю відварити, почистити, натерти на крупній тертці
3
Моркву відварити, почистити, натерти на дрібній тертці.
4
желатин замочити
5
Харчову плівку згорнути в кілька шарів, вистелити на скатертини (або рушник)
6
Замочений желатин нагріти до розчинення крупинок. Остудити. Додати в майонез. Посолити, поперчити. перемішати
7
Викладаємо шари. Для цього в тертий буряк додаємо майонез з желатином. Викладаємо отриману суміш. Розрівнюємо. Цей шар буде найбільшим
8
Зверху викладаємо натертий на дрібній тертці плавлений сирок з майонезом і желатином. Шар повинен бути менше попереднього
9
Зверху розподіляємо морква з майонезом і желатином.
Відео: Оселедець під шубою рулетом, рецепт
VIDEO
10
І, нарешті, оселедець, нарізану на шматочки
11
Рулет акуратно згортаємо і прибираємо на дві-три години в холодильник. Після цього звільняємо від плівки і нарізаємо на порційні шматки
