Відео: салат "креветки під шубою"

#

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: Вечеря

Час приготування: 50 хвилин

Відео: Кулінарний рецепт Салата Креветки під шубой.Пошаговий відео рецепт

Спосіб приготування: Нарізка

Спосіб подачі: Холодне блюдо

Кухня: Російська

складові

Відео: Оселедець під шубою

продукти сорт кількість
креветки 500 грамів
горбуша (гарячого копчення, філе 500 грамів
цибуля ріпчаста) 1 шт
майонез 250 грамів
желатин 2 столові ложки
сік (лимонний) 2 чайні ложки
бульйонні кубики (овочевий бульйон) 1 шт

Спосіб приготування:

Відео: Відеорецепт як приготувати салат баранина під шубою

Приготування: Для початку необхідно замочити в холодній воді желатин, так щоб його крупинки стали прозорими. Розміщуємо цю масу в сито, щоб вода змогла стекти, і гріємо на водяній бані, до тих пір, поки вміст повністю не растворіться.Берем цибулю, подрібнюємо. Горбушу також необхідно дрібно нарізати і додати в неї цибулю і майонез. Все перемішати. Ставимо кип`ятити бульйонні кубики. Як тільки вода закипить, віділлємо його в 1 стакан. В решті киплячий бульйон додаємо креветки, варимо до готовності, після чого відкидаємо їх на сито, охолоджуємо і очіщаем.Процедім бульйон в стакан і додамо сік лімона.Желатін розділимо на половини, одну з яких помістимо в теплий бульйон, і поставимо гріти на вогонь, постійно помішуючи, щоб желатин розчинився, після чого знову охлаждаем.Вторую половину желатину розчину з`єднуємо з рибної массой.Полученную суміш розкладаємо у формочки. Поверхня необхідно акуратно розрівняти ножем і викласти на неї креветки, після чого залити це все охолодженим желе і поставити на пару годин в холодильник. Безпосередньо перед подачею, потрібно занурити формочки в гарячу воду на кілька секунд і перевернути вміст на тарелку.Новогодній Салат «Креветки під шубою» готовий. Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here