Відео: Гречаники

Гречаники рецепт з фаршем в томатному соусіГречаники були відомі ще нашим бабусям, так як слов`янські народи часто пригощалися таким блюдом. Гречаники за рецептом з фаршем в томатному соусі виходять дуже ситними і цілком можуть вважатися блюдом богатирів. Гречана крупа наповнить організм енергією і корисними мікроелементами. Не кожен чоловік захоче на обід бачити одну гречку, а ось в котлетки з м`ясом – це запросто. І дітлахи будуть уплітати за обидві щоки! А мами будуть тільки раді бачити сите і щасливу сім`ю за столом.

Порада: гречаники на нашу рецептом з фаршем вийдуть соковитіше, якщо згасити їх в томатному соусі.

складові

  • 350-400 грам фаршу з суміші свинини і яловичини;
  • 80 грам гречаної крупи;
  • 100 грам сметани;
  • 150 грам густий томатної пасти;
  • 150 грам білого ріпчастої цибулі;
  • Пару пучок меленого чорного перцю;
  • 150 грам пшеничного борошна;
  • 1 куряче яйце;
  • Сіль кладіть на ваш смак.

Інгредієнти для гречаників

Рецепт приготування гречаників з фаршем в томатному соусі

Для прискорення приготування гречаників, можна взяти вже готовий м`ясний фарш. Але робіть це тільки в перевірених точках продажу. Якщо у вас часу до обіду ще досить, то не полінуйтеся купити свіжого м`яса і самостійно його перекрутити через м`ясорубку. Куряче м`ясо в даному рецепті не раджу використовувати, так як воно може зробити гречаники сухуватими. Гречану крупу промийте та відваріть до м`якості. Остудіть її і змішуйте з м`ясним фаршем.

Змішуємо гречку і фарш

Цибулину порубати якомога дрібніше.

ріжемо цибулю

Викладаємо порубаний лук в фарш для гречаників.

Додаємо цибулю в фарш для гречаників

Солимо і перчимо отриманий фарш.

Перчимо і солимо

Збовтайте яйце і тільки після цього вводите його до м`ясної маси.

Відео: Гречаники або тефтелі з гречкою. Дуже смачні і ніжні

Додаємо яйце в фарш

Ретельно вимішують фарш і формуйте руками гречаники.

формуємо гречаники

Панірують у борошні і обсмажують котлетки на сковорідці з олією до утворення рум`яної скоринки, як показано на фото нижче.
обсмажуємо гречаники

золотава скоринка

Приготування томатного соусу

Тепер приступимо до приготування соусу, в якому будемо гасити наші гречаники.

Для соусу з`єднайте сметану з томатною пастою.

Готуємо томатний соус

Розведіть їх звичайною водою до крему. Зазвичай вистачає для цього 3 столові ложки води.

Відео: Французька бризоль з фаршу – дуже смачний рецепт!

змішуємо соус

Потім перекладіть гречаники в вогнетривку форму. Залийте їх соусом і відправляйте в духовку на 20 хвилин для запікання.

Перекладаємо гречаники в форму

Температуру духовки виставляйте на середину до 180 °. Готову страву подавайте в гарячому вигляді на стіл.
Гречаники з фаршем в томатному соусі

Відео: Пісні вівсяні котлети (альтернатива м`ясним). Пісні страви. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне

Гречаники з фаршем в томатному соусі готові! Подавайте їх гарячими, як гарнір можна просто відварити картоплю або макарони. Для любителів здорових рецептів рекомендуємо тушковані овочі.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here