Відео: Курячі Ніжки в мішечку з Листкового Теста.Как Приготувати Курячі Ніжки в Листковому Тесті
Курка – один з тих продуктів, які можна готувати як на звичайний сімейний вечерю, так і для званого обіду із запрошенням гостей. Святковим блюдо з курки допоможе зробити гарна подача або незвичайний спосіб приготування. А коли в рецепті використовується і те, і інше, успіх головної страви забезпечений! Курячі ніжки в мішечках з листкового тіста є красивим, смачним і святковим рішенням для святкового столу.
Із зазначених інгредієнтів вийде шість мішечків. Загальний час приготування – близько 1 години.
складові
- 1 упаковка готового листкового тіста (500 гр)
- 6 курячих ніжок
- 6-8 шт середнього картоплі
- 250-300 гр свіжих печериць
- 1-2 шт ріпчастої цибулі
- склянки молока
- 100 гр вершкового масла
- Рослинна олія для смаження
- Сіль, перець, спеції за смаком
Спосіб приготування курячих ніжок в мішечках з листкового тіста
Курячі ніжки необхідно попередньо посмажити до готовності. Для цього добре їх моєму, солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком.
Потім обсмажити на олії близько 20 хвилин до золотистого кольору.
Для пюре картопля моєму, чистимо, розрізаємо на частини і відварюємо в підсоленій воді до м`якості.
Коли картопля буде готовий, зливаємо воду, залишаючи трохи на дні, додаємо молоко, вершкове масло і добре товчемо до утворення пюре.
Тепер займемося грибами. Ріжемо їх дрібними кубиками.
Також чинимо з цибулею.
Обсмажуємо цибулю на розігрітій олії.
Додаємо гриби, добре перемішуємо і смажимо разом до готовності.
Додаємо смажені гриби з цибулею в пюре, добре перемішуємо.
Підготуємо тісто для мішечків. Пласту тесту даємо добре розморозитися і розгортаємо його товщиною 3 мм.
Потім розрізаємо на квадратики 15 см на 15 см. Те ж робимо з другим шаром тіста. Обрізки тіста нам теж будуть потрібні.
З обрізків тесту робимо невеликі коржі і викладаємо їх на квадратик тесту. Це потрібно для того, щоб дно мішечка не порвати.
Відео: курячі гомілки в листковому тісті з сюрпризом
Викладаємо картопляне пюре зі смаженими грибами на середину майбутнього мішечка.
У центр на начинку ставимо курячу ніжку.
Захоплюємо краї тіста і тягнемо вгору – формуємо мішечок.
Подвійний ниткою перев`язуємо верх мішечка, але не дуже туго.
Ставимо підготовлені курячі ніжки в мішечках з листкового тіста на деко, змащене невеликою кількістю рослинного масла. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до того, як тісто зарум`яниться. Часу може знадобитися і більше в залежності від тесту і духовки.
Готові мішечки прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Не забудьте прибрати ниточку!
Одна з найбільш соковитих частин курки – це ніжки. Їх можна запекти в рукаві, зварити в бульйоні, а можна приготувати їх в мішечках з листкового тіста. Це вельми оригінально і дуже смачно. А щоб було ще смачніше, мішечок варто доповнити якийсь начинкою. Вона може бути найрізноманітнішою, ми ж пропонуємо наповнити мішечки з курячими ніжками картопляним пюре і смаженими грибами.