Відео: «Особливості харчування в зимовий холодний період»

Щоденний раціон людини повинен бути збалансований, а також складено з урахуванням особливостей пори року. Якщо влітку на нашому столі в достатку присутні свіжі ягоди, фрукти і овочі, за рахунок чого організм отримує достатню кількість вітамінів і мінералів, то взимку в таких продуктах випробовується дефіцит. Заповнювати рівень корисних речовин в організмі взимку необхідно сезонними продуктами.

Чемпіоном за вмістом вітамінів серед зимових продуктів є квашена капуста. Дієтологи рекомендують вживати квашену капусту в чистому вигляді, готувати з неї корисні страви: тушкувати, робити рагу, смажити булочки, запікати пироги з капустяної начинкою. Вона містить вітаміни групи В, С і К. Завдяки наявності оцтової, молочної кислоти в складі, поліпшується робота травного тракту.

До складу квашеної капусти входить величезна кількість вітаміну С, тому щоденне її вживання сприяє профілактиці простудних захворювань. Корисні продукти, що містять вітамін D. Регулярне вживання вершкового масла, молока, печінки, морепродуктів зміцнить імунну систему, поліпшить стан шкіри, волосся, нігтів. Морепродукти повинні бути в меню кожен сезон, але в холодну пору року вони особливо важливі і корисні для нормальної роботи організму.

Зима – не привід відмовлятися від смачних ягід і фруктів. Ще влітку подбайте про свою зимову раціоні, заморозивши за допомогою морозильної камери малину, вишню, смородину, полуницю, агрус. Морожені ягоди настільки ж корисні, що свіжі. Добре піддаються заморожуванню абрикоси, сливи, шовковиця, чорниця. У міру необхідності розморожувати їх невеликими порціями і додавайте як начинку до сиру, млинців, заварюйте їх разом з чаєм, готуйте корисне вітамінне желе. Не забувайте про журавлину – зимову ягоду. Вона містить безліч вітамінів і антиоксидантів.

Журавлинний морс зігріє холодним днем і зміцнить ваш імунітет.
При приготуванні страв використовуйте велику кількість зелені. Її також можна попередньо заморозити з літа, або ж засушити. Сушена зелень містить чимало вітамінів, хоча по користі злегка поступається свіжою. Додавайте кріп, петрушку, кінзу як до основних страв, так і в якості смакового наповнювача до салатів. Корисним для здоров`я також буде вживання зимових сортів яблук, цибулі та часнику.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here