Відео: Маша і ведмідь роблять справжній овочевий салат Барбі і Лунтик допомагають мультик іграшки для дітей

Салати овочеві для дітей

Салати зі свіжих овочів бажано давати дитині перед основною стравою або як гарнір. Одним з достоїнств овочевих салатів є наявність в них баластних речовин – не засвоюваних організмом вуглеводів (пектинових речовин і клітковини), що надають благотворний вплив на процеси травлення. Пектинові речовини володіють і обволікаючу дію.
Потрапляючи в травний тракт, вони оберігають слизову оболонку шлунка і кишечника від впливу шкідливих речовин, що надходять з їжею або утворюються в кишечнику при захворюваннях і запальних процесах. Пектини, адсорбуючи ці речовини, виводять їх з організму, нормалізують мікрофлору кишечника і знижують гнильні процеси. Клітковина ж сприяє нормальному просуванню їжі по шлунково-кишковому тракту, появи корисної мікрофлори в кишечнику, виведенню з організму холестерину, а також запобігає виникненню закрепів. Крім того, вона забезпечує почуття насичення, що попереджає переїдання і розвиток ожиріння. Однак при надмірному споживанні клітковини, особливо якщо це буває епізодично, проходження їжі через шлунково-кишковий тракт різко прискорюється, і на тлі цього може виникнути діарея.
Тому слід пам`ятати, що салат зі свіжих овочів – це перш за все закуска або гарнір, а не основне блюдо.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here