Відео: Чим потрібно харчуватися, щоб бути здоровими. З чого складається наш раціон!

Вчені вважають, що правильне харчування продовжує людині життя мінімум на 25 відсотків!

Вітаміни проти старості.

Відео: Сода і перекис водню. Як пити соду і перекис водню

Одна з головних причин старіння організму – вільні радикали, які руйнують здорові клітини. Нейтралізувати ворогів здатні особливі речовини – антиоксиданти, до яких, зокрема, відносяться вітаміни А, С і Е. Наше завдання – максимально зберігати їх в продуктах харчування. І тут на допомогу приходить сучасна побутова техніка. Щоб уберегти вітаміни від руйнування, переважно готувати овочі, рибу, м`ясо тільки у власному соку, без додавання води. Можна запікати продукти в духовці, упакувавши їх попередньо в фольгу або жар-шланг. Однак духові шафи, які здатні миттєво розігріватися (а вітамінні втрати істотно залежать від часу нагрівання), – недешеве задоволення. Альтернатива – пароварка, а також аерогриль. Останній агрегат, до речі, здатний замінити і духовку, і пароварку.

Чия дієта краще?

У відповіді на це питання вчені наводять як приклад жителів або країн Середземномор`я, або Закавказзя. Тим часом споконвічно російська система харчування нітрохи не гірше. “Щі та каша – їжа наша” – говорить прислів`я. Що може бути простіше, смачніше і, головне, корисніше страв з овочів і злаків, стомлених в російській печі! У сучасному житті піч цілком замінює аерогриль, який влаштовано за приблизно аналогічним принципом: гарячі потоки повітря рівномірно прогрівають продукти, зберігаючи при цьому всі корисні речовини.

Хибні уявлення заважають:

1. Щоб жити довго, потрібно споживати менше калорій. Насправді має значення не кількість, а якість їжі. Важливо, щоб раціон був збалансований за всіма показниками.

2. Вегетаріанство – шлях до довголіття. Насправді раціон, заснований тільки на рослинній їжі, веде до нестачі білків. Рослинні білки біднішими тварин за складом незамінних амінокислот.

3. Щоб уникнути ожиріння, треба їсти поменше вуглеводів. Насправді вуглеводи – головне джерело енергії. При відмові від них доведеться їсти більше жирної і білкової їжі. Печінка і нирки можуть не впоратися з підвищеним навантаженням.

І відразу ще одна новина на ту ж тему:

Британські вчені: вітаміни в таблетках вкорочують життя жінок.

За спостереженнями експертів, прийом вітамінів в таблетках приносить користь тільки в тому випадку, якщо організм відчуває нестачу в поживних речовинах. У той час як їх надлишок, згідно з доповіддю британських дослідників з Archives of Internal Medicine, може навіть зашкодити.

Всі жінки у віці від 50-ти до 60-ти років, які взяли участь в дослідженні, харчувалися в цілому добре. Однак деякі при цьому вирішили ще і приймати вітаміни. Як було з`ясовано, прийом мультивітамінів, фолієвої кислоти, вітаміну B6, магнію, цинку, міді і заліза веде до збільшення смертності.

Дослідники вважають, що споживачі купують вітаміни в таблетках без якого-небудь докази того, що вони принесуть їм користь.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here