Маршмеллоу своїми руками. Майстер клас з приготування жувального зефіруМаршмеллоу своїми руками. Майстер клас з приготування жувального зефіру

А зараз ми представляємо вам унікальний майстер клас з приготування жувального зефіру! Так, так … Маршмеллоу (так ще називають жувальний зефір) своїми руками в нашому майстер класі.

Для маршмеллоу своїми руками нам знадобиться:

1 склянку чистої води,

2 склянки цукру,

0,5 склянки сиропу,

желатин,

ванілін.

Маршмеллоу своїми руками

Отже приступимо! Желатин заліваемполовіной склянки води.

Маршмеллоу своїми руками

Відео: Маршмеллоу: рецепт жувального зефіру від Данила Ківи – Все буде добре. Випуск 903 від 26.10.16

Маршмеллоу своїми руками

поки він "замочується", В окремому посуді змішуємо ще половину склянки води, дві склянки цукру, половину склянки сиропу і ванілін.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Все це добре перемішуємо і ставимо на маленький вогонь. Намагаємося якомога частіше перемішувати, щоб не підгоріло. Чекаємо поки ця маса закипить.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Поки сироп ще не закипає, беремо желатин і перекладаємо його в блендер. Починаємо його збивати на невеликій швидкості.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Ось наш сироп закипів. Тонкою цівкою виливаємо його в працюючий блендер, де вже желатин. Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Тепер беремо інший посуд, куди можна буде залити наше "тісто". Я брала сковороду. За вашим бажанням це може бути і каструля, і якась інша форма. Всередину форми кладемо фольгу, але можна і харчову плівку. Харчову плівку я не кладу, тому що наша получівшеесяя маса трохи гаряча, і я не хочу, щоб плівка розплавилася. Тому вибираю – фольгу.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Відео: мастикою з маршмеллоу

Виливаємо туди нашу масу.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Зверху накриваємо фольгою. І чекаємо приблизно 6 годин. Я залишала на ніч – так швидше проходить час очікування. в холодильник можна не ховати – в цьому є свої плюси.

Відео: Цукрова мастика з маршмеллоу – рецепт приготування

Маршмеллоу своїми руками

Вранці викладаю застиглу масу з форми.

Маршмеллоу своїми руками

Тепер беремо дощечку, посипаємо її крохмалем, щоб маршмеллоу своїми руками не був липким.

Маршмеллоу своїми руками

Викладаємо на дощечку застиглу масу, нарізаємо кубиками.

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками

Маршмеллоу своїми руками готовий! Дуже смачний жувальний зефір! Пальчики оближеш! Майстер клас з приготування жувального зефіру завершено. А ви зможете зробити таке? Хай щастить!!!!

Маршмеллоу своїми руками

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here