#

Смак страви: Солоне

Відео: Суп з фрикадельками – дуже смачний і швидкий # суп

Привід приготувати: ОбедУжін

Час приготування: 60 хвилин

Спосіб приготування: Варка

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Кухня: Російська

складові

продукти сорт кількість
куряче філе 250 грамів
картопля 2 штуки
морква 1 шт
цибуля 1 шт
свіже яйце 1 шт
Маленький шматочок черствого батона
Дрібна вермішель 1.5 склянки
молоко 100 мл
лавровий лист 2 шт
перець духмяний за смаком
Мелений чорний перець за смаком
сіль за смаком
зелень 1 пучок
Рослинна олія

Спосіб приготування:

Морквину натерти на тертці або наріжемо тонкою соломкой.Половінку цибулини дрібно нарежем.Немного обсмажити цибулю і моркву в невеликій кількості рослинного масла на сковорідці або прямо в кастрюле.С хліба зріжемо скориночки і замочимо м`якоть в молоке.Зальем морквину і цибулю трьома літрами води, доведемо до кипіння на сильному вогні, після закипання вогонь зменшимо, посолити і варимо приблизно хвилин пятнадцать.Картофель наріжемо кубиками або соломкою, покладемо в каструлю, додамо запашний перець і лавровий ліст.Оставшійся цибулю, вимите м`ясо і віджатий хліб пропустимо через мясорубку.Добавім в фарш яйце, посолити і поперчити. Добре вимішати до однорідної масси.Мокрой ложкою набираємо фарш, формуючи маленькі кульки і опускаємо їх в суп. Чи не допускаємо сильного кипіння. Варимо ще близько п`ятнадцяти мінут.Добавляем в суп вермішель і мелений перець. Варимо до готовності вермішелі.Положім в суп дрібно нарізану зелень і потримаємо на вогні ще пару мінут.Снімаем з вогню, даємо настоятися близько десяти – п`ятнадцяти хвилин і подаємо до столу.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here