Відео: Суп-пюре з кабачків
Смак страви: Солоне
Привід приготувати: Ланч
Спосіб приготування: Варка
Відео: Суп з Кабачків
Спосіб подачі: Гаряче блюдо
Кухня: Українська
коментар автора
Суп з кабачків сподобається всій родині.
Відео: Рецепт для дітей. Молочаю крем-суп з гарбузом
складові
| продукти | сорт | кількість |
| молоді кабачки | 600гр | |
| Мал | 50гр | |
| • Зелена цибуля | 50гр | |
| мука | 20гр | |
| вода | 1л. | |
| молоко | 200гр | |
| кисле молоко | 150гр | |
| • зелень, спеції | ||
| яйця | 1 шт |
Спосіб приготування:
1. Беремо і очищаємо молоді кабачки від тонкої кожі.2. Промиваємо, нарізаємо на дуже дрібні шматочки і кладемо в попередньо приготований зелена цибуля в маслі, який обсипаємо мукой.3. Все трохи обжаріваем.4. Заливаємо теплою водою і молоком.5. Варимо 20 хвилин і всипаємо промитий рис.6. Заправляємо гарячий суп сметаною і кислим молоком.7. Додаємо дрібно нарізане круте яйце, рубану зелень, спеції і сіль за вкусу.8. Для більшого ефекту можна заправити киплячий суп сирим збитим яйцем. Для цього його потрібно обережно вливати в суп і помішувати, щоб яйце не згорталося.
