#

Смак страви: Прісне

Привід приготувати: Обід

Спосіб приготування: Варка

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Кухня: Італійська

коментар автора

Низькокалорійний овочевий суп по італійським мотивами.

Відео: Смачний Італійський Овочевий Суп Мінестроне Відео

складові

продукти сорт кількість
стебловий селера 4-5 черешків
помідор 2 шт
перець 1 шт
корінь селери 400-500 г
картопля 1 шт
морква 1 шт
цукіні невеликий 1 шт
оливкова олія 2-3 ст.л.
Мал 3 ст. л.
вода 1,5 л
тертий сир за бажанням

Спосіб приготування:

#

1

Помідори, надрізавши хрест-навхрест, опустити в окріп на хвилинку, вийняти і поставити охлаждаться.Корень селери, морква, цукіні і картоплю нарізати кубікамі.Черешкі селери нарізати півкільцями, в загальному, поперек порезать.Перец нарізати смужками.

#

Відео: Готуємо з мамою – Італійський минестроне

2

У каструлі нагріти масло, закинути туди всі овочі, крім помідорів (помідори ми ще від шкірки очистили) закинути в каструлю і, постійно помішуючи, смажити їх хвилин, так, 5. Залити водою, посолити, накрити кришкою і варити хвилин 10.

#

Відео: Готуємо суп «Мінестроне» – Рецепт від Все буде добре – Випуск 181 – 13.05.2013 – Все буде добре

3

Поки вариться, очистити помідори від шкірки і насіння і нарізати ломтікамі.Добавіть рис і варити до готовності рису. Закинути помідори, потримати на вогні ще пару хвилин.

#

4

Готовий суп розливаємо по тарілках, посипаємо тертим сиром.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here