Голландський томатний суп

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: Обід

Час приготування: 60 хвилин

Відео: Томатний суп з галушками

Спосіб приготування: Варка

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Кухня: Світова кухня

коментар автора

Дуже пікантний супец, але смачний і сподобатися любителям острінкой і кислинки.

складові

Відео: Їмо Будинку – класичний голландський томатний суп

продукти	сорт	кількість
фарш телячий		300 г
цибуля	великий	2 шт.
морква	велика	2 шт.
помідори		3 ш
вермішель	будь-якої форми	150 г
томатна паста		100 г
бульйон		3 л
лавровий лист		2 шт.
вершки		100 мл
спеції	чорний перець, перець чилі, гвоздика, майоран, базилік
сіль

Спосіб приготування:

1

Ставимо на вогонь 3-х літрову катстрюльку для нашого супу. Поки вода закипає, ріжемо цибулини навпіл.

2

Кладемо їх у воду.

3

Додаємо бульйон і проварюємо цибулю 20 хвилин.

4

Поки суть та діло, дістаємо фарш і формуємо з нього маленькі фрикадельки.

5

Виймаємо шумівкою цибулини і кладемо в каструлю фрикадельки.

6

Ріжемо моркву кільцями, якщо дуже велика морква, ріжемо колечка навпіл. Додаємо до фрикадельок.

Відео: Приготування голландського томатного супу

7

Помідори нарізаємо шматочками і ще навпіл. Кидаємо в суп.

8

Премешіваем, солимо.

9

Додаємо томатну пасту

Відео: Томатний суп

10

і вермішель. Варимо суп до готовності.

11

І в кінці варіння додаємо спеції і лавровий лист. Я кинула ще й гвоздику. Завдяки цьому суп придбав дуже приємний аромат))

12

Знімаємо з вогню і подаємо: в тарілку наливаємо вершки, а потім суп. Вкуснющій суп. Пишу рецепт, а сама слиною захлинаюся))) Приємного апетиту!