Готується легко, з задоволенням поїдається. Головне, що рецепт нескладний.
Складові:
Відео: Солоне сало по домашньому
- Сало
- Вода – 1.5 л
- Сіль (велика) – 200 г
- Цукор – 100г
- Часник, перець, кмин, лавровий лист за смаком
рецепт:
Відео: Рецепт сала по-угорськи
Беремо сало. Можна розрізати на шматочки, а можна і не розрізати. Головне, щоб в посуд помістилося.
Робимо розсіл: змішуємо воду, сіль і цукор в зазначених пропорціях.
Заливаємо сало так, щоб розсіл повністю його покривав. Щоб сало не спливало, зверху поміщаємо гніт.
Замочуємо 3 діб.
Дістаємо, обсушуємо, натираємо часником, перцем, кмином і подрібненим лавровим листом.
Ставимо в холодильник, щоб постояло день і просочилося спеціями.
Відео: Сало варене, найпростіший рецепт
Виходить дуже м`яке і смачне сало! А якщо відварити ще й картопельку … Вкуснотаааа …
Ось такий рецепт сала в розсолі по домашньому. Пригощайтеся!
