Найкращі напої в світі

Відео: The most unusual and dangerous spirits of the world

Ви знаєте, який коктейль найкраще зігріває в морозні різдвяні дні? А ви пробували в спекотний літній день гарячливе під назвою «землетрус»? І напевно ви не відразу назвете російський національний напій, який шанують іноземці (ні, це не горілка!). Перелік найкращих напоїв в світі (алкогольних і безалкогольних) зібрав в одному зі своїх випусків путівник «Lonely Planet» – в книзі їх більше сотні.

Є там і історія створення напоїв, і рецепти, і місце, де вони були винайдені. Ми скористалися порадами цього визнаного світового експерта і вибрали дюжину кращих напоїв в світі. Здебільшого вони включають алкоголь, так що попереджаємо: надмірне вживання спиртного згубно для здоров`я!

Кращі напої в світі

солодке землетрус

Почнемо, мабуть, з таємничого «землетрусу» (по-іспанськи – терремото). Перший ковток цього алкогольного коктейлю здасться вам дуже солодким, але потім вас накриє гіркувата кислинка. Не обманюйте себе його яскравим десертним ароматом і смаком – недарма він називається «землетрусом»! Від занадто великої дози терремото ви відчуєте слабкість в ногах. У складі цього напою – біле вино піпено і ананасовим морозиво. Винайшли його в одному з барів Чилі – в цій країні і потрібно шукати терремото.

коктейль терремото

Зламати кригу в компанії

Джин, вермут, кампари, часточка апельсина (або його цедра) – це класичний аперитив Негроні. Для чого потрібні аперитиви? Щоб розпалити апетит, підняти настрій, зламати лід в не дуже знайомою компанії. Баланс пікантною гіркоти цитрусових і трав ідеально підходить для теплої літньої ночі – пийте повільно, розтягуючи задоволення. Негроні, звичайно, краще за все роблять в Італії!

Відео: Коктейль апельсиновий Дайкири / Найпопулярніші коктейлі світу /

аперитив Негроні

«Юний» «Сіамський світанок»

Якщо багато коктейлі нашого рейтингу кращих напоїв в світі були придумані сотню (а то і більше) років тому, «Сіам Санрайз» ( «Сіамський світанок») дуже молодий. Його винайшов (в 2009-му році) бармен Сурасакді Пантайсонг – спеціально для однієї з туристичних компаній Таїланду. Але цей коктейль швидко набирає популярність. Обов`язково попросіть його в тайському барі! Що входить до складу напою? Основні інгредієнти: горілка, кокосовий лікер, сік лайма, сироп, імбир, лимонник, листя Кафра, тайський перець чилі, який додає смаку пекучість, розливається по тілу.

Коктейль «Сіамський світанок»

Новоорлеанский «ветеран»

Зате сазерак – справжній «ветеран», який увійшов в ужиток в 1830-х роках. Його придумали як ліки для хворого шлунка, але коли люди розсмакували цей смак, сазерак став фірмовим напоєм Нового Орлеана. З чого його готують? Коньяк, житній віскі або бурбон, абсент, цукровий сироп, лимонна цедра, біттер Пешо. Це дуже сильний мікс – пряний, трав`янистий, але на подив легко питущого. Найкраще насолоджуватися ним в одному з кафе новоорлеанского Французького кварталу. 

коктейль сазерак

У передгір`ях Анд

Якщо вам вдасться побувати в Андах, то обов`язково спробуйте канелазо. Андский гарячий пунш зазвичай продається в передгір`ях на Різдво і під час свят і фестивалів. Напій наповнює повітря запахом кориці і дуже бадьорить. Його смак не викличе відторгнення – солодкий, з освіжаючою ноткою, злегка ударяющий в голову. Крім кориці до складу канелазо входять ром з цукрового очерету, фруктовий сік (зазвичай апельсина або маракуйи), вода, коричневий цукор, лайм, гвоздика. 

пунш канелазо

Смак і аромат Різдва

Скандинавський різдвяний напій називається ґльоґ. Це справжній скарб, рецепт якого широко застосовують в Швеції і Фінляндії. Ароматна суміш готується з червоного вина, черносмородинового (або червоного виноградного) соку, води, цукру, палички кориці, стручків ванілі і кардамону, цукатів з апельсинової кірки, родзинок, мигдалю. Напій ідеальний в підігрітому вигляді, закусуйте його різдвяним пряничка!

скандинавський ґльоґ

На основі … бульйону з молюсків

«Цезар», фірмовий напій «Calgary Inn», винайшли в 1969-му році. Це коктейль, що складається з горілки, Кламат (томатний сік, змішаний з бульйоном з молюсків), вустерширського соусу, селери, солі, перцю, лайма. За смаком він нагадує «Криваву Мері», тому іноді можна зустріти назву «Кривавий Цезар». Він вважається найбільш вживаним в Канаді – саме там ви знайдете «найправильніший» «Цезар».

Коктейль «Цезар»

Атрибут квебекского Зимового карнавалу

Ще один «офіційний» канадський напій – карібоу. Його продають на кожному розі під час квебекского Зимового карнавалу. Коктейль можна пити і охолодженим, і нагрітим – як вам більше до смаку. І той, і інший варіант приємно зігріває, адже в складі напою – коньяк, горілка, херес, портвейн, паличка кориці (за бажанням). Деякі подають цей коктейль з трубочкою полого тростини, увінчаного головою сніговика (талісман карнавалу). Є й різновид карібоу, поставлена на «потік» і випускається в пляшках.

Відео: 10 найбільш шокуючих НАПОЇВ У СВІТІ

коктейль карібоу

Крюшон для літнього пікніка

Піммс, або англійська крюшон, – це обов`язковий «учасник» літніх пікніків у Великобританії і Північної Ірландії. Ультра-освіжаючий, терпкий, кислуватий, піммс був придуманий в далекому 1823 році власником бару Джеймсом Піммом. Звідси – назва крюшону. Його основа – коктейль «Піммс №1» (джин, трави, лікер), лимонад, лимонний сік, огірок, часточки апельсина, м`ята, полуниця. Коли рідина вже розливається в шлунку теплою хвилею, ви можете продовжити задоволення, закусивши шматочками фруктів, плаваючими в крюшон.

крюшон піммс

Дар матінки-Русі

А ось і безалкогольний напій – один з кращих в світі, який готувався ще в Стародавній Русі квас. Чудовий спосіб втамувати спрагу! Склад сучасного квасу загальновідомий: вода, хліб (бажано житній), сухі дріжджі, цукор. Як тільки сонце пригріває, на наших вулицях, немов гриби після дощу, виростають продавці квасу – найчастіше, напій зберігається у великих бочках (бутильований квас, та ще й сильногазований – вже не те). Зупиніться і випийте кухлик пінливого кислуватого напою – ммм, красота!

Російський національний напій квас

Збиває з ніг

Брутальний, супер-сильний, божевільний, солодкий, коктейль кайпірінья буквально збиває з ніг! Його головний інгредієнт – кашаса (міцний напій, заснований на спирті з цукрової тростини), який змішаний з м`ятою, цукром, соком лайма плюс шматочок льоду. Класичний рецепт кайпіріньї родом з Бразилії. Однак в різних областях країни є різні варіації коктейлю. Наприклад, якщо замість кашаси беруть горілку, тоді назва коктейлю змінюється на «кайпіроска». 

коктейль кайпірінья

Мексиканська «голубка»

Верхній рядок топа найкращих напоїв в світі займає мексиканський коктейль «Палома» ( «Голубка»). Це досить проста суміш (текіла, грейпфрутовий сік, сіль, газована вода, цукровий сироп або мед – за бажанням). Тут теж можливі варіанти: деякі бармени використовують суперсолодка грейпфрутову газовану воду замість звичайної содової, інші обходяться без солі. У будь-якому випадку це дуже свіжий, солодкуватий коктейль, більш популярний серед мексиканців, ніж «Маргарита». Будете в Мексиці – переконайтеся в цьому самі.

Коктейль «Палома»

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here