З одного боку, сирники – це, по-моєму, дуже смачний сніданок або приємна вечеря, з іншого боку, попереду масниця, і сирники і сирники з різними добавками і начинками, стануть ще одним хорошим стравою в цей час. Так що, ось кілька рецептів різних варіантів одного досить простого страви з сиру.

Відео: СМАЧНІ сирники з бананами, ЯК ПРИГОТОВИТЬ бананові сирники # РЕЦЕПТ ДОМАШНІХ сирники

Сирники (сирники) – смачне і просте блюдо з сиру. Існує безліч варіацій рецептів сирників (сирники) з борошном, з яйцями і різними начинками. Найчастіше господині смажать сирники на сковорідці невеликими своєрідними котлетками, але зустрічаються рецепти, які пропонують сирники запікати на деку в духовці однієї великою масою як торт. В останньому випадку отриманий сирник частіше, напевно, називають сирною запіканкою.

Порада: імпровізують, по-моєму, рецепт не постраждає, якщо ви його зміните на свій смак ну і за наявністю або відсутністю продуктів, обов`язкові, по-моєму, тільки сир, борошно, яйце …-)

Відео: СМАЧНІ сирники НА ПАРУ В мультиварці, РЕЦЕПТ сирники ІЗ СИРУ # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

Сирники з сиру.
Сир – 500 г, борошно – 1/2 склянки, яйце – 1 шт., Цукор – 2 ст. л., масло топлене або рослинне – 1 ст.л., сіль – за смаком.
приготування:
Сир добре розтерти в мисці, додати борошно, яйце, цукор, сіль і ретельно перемішати. З отриманої маси сформувати невеликі "котлетки", Які треба обваляти в борошні і обсмажити з обох сторін на сковороді з топленим або рослинним маслом. До сирників можна окремо подати сметану або варення.

Сирники солодкі з родзинками.
Сир – 500-600г, яйце – 2 шт., Вершкове масло – 70г, борошно – 3/4 склянки, сіль – 1 ч.л., родзинки – за смаком, сироп з варення, сметана – 4-5 ст. л.
приготування:
Приготувати тісто для солодких сирників або сирники, викласти на обробну дошку, посипану борошном, і обробити кружальця товщиною близько 1 см і діаметром 5-6 см.
Ретельно перебрати родзинки, промити, додати сироп з будь-якого варення і проварити на слабкому вогні до загусання маси. На підготовлені кружальця сирного тесту покласти по ложечці родзинок, скачати кульку, приплюснути його в коржик і смажити на олії з обох боків до готовності.
У посуд, в якій варився родзинки і сироп, покласти 4-5 ложок сметани, добре прогріти, не даючи закипіти, додати трохи цукру і залити гарячі сирники.

Сирник з яблуками.
Сир – 500 г, яйце (жовток) – 2 шт., Цукровий пісок – 1/2 склянки, вершкове масло (розтоплене) – 2 ст.л., манна крупа – 2 ст.л., сіль, ванілін – за смаком , яблука – 500 г, яйце (білки) – 2 шт.
приготування:
Змішати сир, жовтки, розтерті з цукровим піском, розтоплене вершкове масло, манну крупу, сіль і ванілін. У цю суміш покласти нарізані часточками яблука і збиті в піну яєчні білки. Викласти в змащену маслом форму, зверху покласти натерте яблуко, змішавши його з цукром і маслом. Випікати в духовці до готовності.

Прибалтійські сирники.
Сир – 300г, яйце – 1 шт., Борошно – 2-3 ст.л., сметана – 1 ст.л., масло вершкове – 1 ч.л., цукор, сіль – за смаком, жир або масло рослинне (для смаження), сметана – 100г, цукор (для заправки готових сирників) – за смаком.
приготування:
Додати в сир послідовно: яйце, сметану, масло, сіль, цукор, муку- все гарненько перемішати. З отриманого тіста сформувати овальні або круглі коржі, обваляти їх в мелених сухарях, обсмажити з обох боків на олії до утворення рум`яної скоринки.
Готові сирники подавати гарячими, зі сметаною і цукром.

Сирник з білим і чорним шоколадом.
Продукти: сир (9%) – 400г, сметана – 200 г, білий шоколад – 200г, яйце – 4 шт., Цукор – 150г, крохмаль – 60 г, темний шоколад – 100г, ванілін – 1 пакетик.
приготування:
Яйця збити з цукром і ваніліном. Додати сир і продовжити збивати. Потім ввести сметану, крохмаль і розтоплений білий шоколад. Ретельно перемішати.
Форму змастити маслом. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 30-40 хвилин.
Сирник трохи піднімається, а при охолодженні опадає. Це нормально.
Коли сирник охолоне, розтопити чорний шоколад і змастити поверхню запіканки.

Сирники з бананами.
Сир – 500 г, яйце – 1-2 шт., Банан (великий, шматочками) – 1 шт., Борошно – 5-6 ст.л., цукор, сіль – за смаком, ванілін – на кінчику ножа, рослинне масло для смаження, сметана для сервіровки.
приготування:
Сир (краще домашній) змішати з яйцями, цукром, сіллю, ваніліном. Додати банан, перемішати виделкою. По одній ложці додавати борошно, розмішуючи. Чим сир буде вологіше, тим борошна потрібно більше. Тісто не повинно бути занадто густим, що не перекладіть борошна.
Смажити сирники на середньому вогні, викладаючи їх туди столовою ложкою. Накрити кришкою, один раз перевернути.

Кавові сирники.
Сир – 200 г, борошно – 3 ст.л., яйце – 1 шт., Цукор – 1 ст.л., міцну каву – 2 ч.л., рослинне масло, панірувальні сухарі, ванілін – за смаком, гіркий шоколад .
приготування:
Сир розім`яти виделкою, додати до нього яйце, цукор ванілін і 1 ст.л. борошна, все добре перемішати. Розділити масу на 2 частини. В одну частину вмішати ще 1 ложку борошна-в іншу – кава і борошно, що залишилося, перемішати до однорідності.
Розігріти духовку до 200 ° С. Форму змастити олією, злегка присипати панірувальними сухарями. Викласти світлу сирну масу в форму, далі на неї – кавову масу. Відправити форму в духовку на 20 хв.
При подачі прикрасити рубаним шоколадом і гілочкою м`яти.

Сирники з овочами і вівсянкою.
Продукти: сир (нежирний) – 275г, яйце – 65г, борошно – 80г, крупа вівсяна – 35г, перець солодкий (паприка) – 40г, сіль – 1/2 сл.л.
приготування:
Змішати в мисці всі інгредієнти, додати улюблені приправа або трави. Паприку (або інші овочі) дрібно порізати (кукурудзу і горошок різати не треба).
Прогріти духовку до 200С. Сформувати невеликі сирники, викласти на папір для випічки і випікати до золотистого кольору.

Сирники з картоплею.

Продукти: сир, картопля, борошно, яйце, цукор, олія для смаження, сметана.
приготування:
Сир і остиглий відварну картоплю пропускають через м`ясорубку, змішують з цукром, яйцем, частиною борошна, добре вимішують, роблять сирники, панірують у борошні і обсмажують в олії. Подають на стіл зі сметаною.

сирники з родзинками

Відео: сирники – сирники домашні. Смачно, швидко і просто!

сирники з варенням

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here