Відео: Як вибрати ПРАВИЛЬНУ каструлю з нержавійки

Відео: Емальовані каструлі

Все більшої популярності набирають каструльки, зроблені з емальованої сталі. Вони мають найрізноманітніший дизайн, з різними малюнками і вибором кольорів. Сьогодні подібний посуд можна побачити на кухні практично будь-якої господині. Настільки широке поширення вони отримали не тільки завдяки цікавому дизайну, а й позитивних властивостей.

Виробляються такі каструлі із сплавів різних металів (чавун, алюміній), які блокують проникнення шкідливих речовин в їжу завдяки спеціальному покриттю. Подібна посуд може бути проведена двома поширеними способами. Готову каструлю або занурюють в спеціальний емальований розчин, або розпилюють його по поверхні. Моделі, вироблені першим способом на порядок дорожче, тому що витрата матеріалу збільшується в рази.

Однак каструля каструлі ворожнечу, щоб не помилитися, потрібно купувати посуд в перевірених магазинах, таких як berghoff.in.ua. І звичайно ж звертати увагу на деякі деталі. Отже, приступимо до вибору.

Відео: Емальований посуд

При покупці вподобаного екземпляра необхідно його ретельно оглянути, особливо уважно розглянути товщину стінок і дна. Занадто тонка каструля зіпсує смак їжі через нерівномірне прогрівання.

Вважається, що найбільш корисна їжа виходить, якщо її приготувати в каструльці з блакитною або сірої емаллю, а не більш яскравою. Існує стандарт виготовлення таких видів каструль, про що проставляється відповідна відмітка на виробі.

Примірники з наявністю колірних дефектів не слід купувати. Технологія виготовлення такої каструлі була явно порушена. Проте, якщо на обідку каструлі помітні сліди голок, то це не брак, а особливості виробництва.

Різновидів каструль з емальованим покриттям існує досить багато. Наприклад, вони можуть бути з кришками в комплекті і без, мати одинарне або подвійне дно, а також одну (ківш) або дві ручки.

Технологія догляду за емальованому каструлею

Слід знати, що в такому посуді можна готувати не всі продукти. Наприклад, молоко в ній обов`язково пригорить. Для таких цілей більше підійдуть алюмінієві моделі. Якщо все ж виникає необхідність в серйозній очищенню, то слід обов`язково дочекатися її повного остигання, ставити її під струмінь холодної води для охолодження забороняється. Це може привести до утворення на ній тріщин. Пригоріла каструлю необхідно замочити в солоній воді або розчині харчової соди. Очищати поверхню слід тільки м`якою губкою.

Емальований посуд досить тендітна і вимагає дбайливого догляду.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here