Відео: Падалка до ВЕЛИКОДНЯ! Робимо пасхального кролика з паперу. Іграшки з мультика ДІМ

У Страсний четвер прийнято пекти паски та фарбувати яйця. Паска – обов`язкова пасхальне блюдо. Для його приготування тісто зачиняють в ніч з середи на четвер, весь день в четвер печуть, а в ніч з суботи на неділю – освячують. Їдять їх всю Великодню тиждень до Радониці.

Крашанки ніколи не псуються, хоч місяць їх зберігайте, а паски тиждень так точно не зачерствеют.

За традицією все треба зробити в четвер, тому що в Страсну п`ятницю не можна нічого робити, а в суботу з ранку вже зазвичай висвітлюють яйця і паски в церкві. У Велику Суботу слід освятити паски або паску в храмі. Це останній день, відведений на приготування до Світлого свята.

За благочестивою православною традицією, приходячи додому після святкового Великоднього богослужіння, ми Розговляємося освяченими в церкві паскою, паскою і крашанками.

Для того, щоб освятити паски, паски і яйця, слід прийти в храм днем у Велику Суботу (Як правило, в міських церквах освячення пасок відбувається протягом всього суботнього дня після ранкового богослужіння).

Для цього є підстави: в цей день Літургія святителя Василія Великого з`єднується з пасхальної Великої вечірньої. Починається свято, все відбувається в піднесеному настрої і передчутті завтрашнього дня – Христового Воскресіння.

Священнослужіння відбувається в урочистих білих шатах.

Після вигуку «Благословен Бог наш!» Перед молитвою на освячення співається недільний тропар 2-го голосу:

Єгда зійшов ти до смерті, животі Безсмертний,

Відео: Великодні традиції

тоді ад умертвив ти блиском Божества:

егда ж і померлих від підземних воскресив єси,

вся сили небесні взиваху:

Жизнодавче, Христе Боже наш, слава Тобі.

Зазвичай цей же тропар співається в той час, поки священик обходить столи з пасками і крашанками, окроплюючи їх святою водою. Щоб зручніше зрозуміти його зміст, наводимо переклад на сучасну російську мову:

Коли зійшов Ти до смерті, Життя безсмертна,

тоді ад умертвив Ти сяйвом Божества.

Коли ж Ти і померлих з пекла воскресив,

всі Сили Небесні волали:

«Подателю, Христе Боже наш, слава Тобі!»

Освячення пасок зазвичай відбувається так: віруючі ставлять свої приношення на особливому столику в храмі або на довгих столах у дворі храму. Ті, що прийшли освятити паски та яйця підходять до столу і чекають, поки відійдуть ті, хто вже прийшов і зайняв місце раніше них.

Коли стіл звільниться, потрібно поставити принесене, по можливості розв`язати сумки і пакети, при бажанні – запалити свічки.

У паску і паску вставляють червону пасхальну свічку, яку запалюють перед початком освячення. Для цього потрібно взяти з собою сірники або запальничку. Якщо свічки не хочуть загорятися, їх задуває вітром або заливає дощем – в цьому немає нічого страшного. Запалювання свічок – необов`язкове дію, додає святковості та краси обряду.

Священик читає молитву і окроплює приношення святою водою, після чого парафіяни жертвують частину пасхальної харчів (зазвичай яйця) на храм. Священика супроводжують: алтарник з великою важкою чашею святої води, співочий (або двоє), співробітник з тарілкою для збору грошових пожертвувань і співробітник з кошиком для яєць та інших матеріальних дарів (але не грошей). При наближенні священика з процесією потрібно відступити від столу на два кроки, давши можливість пройти і окропити принесене. Краще зробити це заздалегідь.

Окроплення стосується тільки освячується їжі. Священик може за своїм добровільним бажанням кропити приносять. Це необов`язково, але все віруючі просять окропити водою і їх, особливо, маленьких дітей. Після цього у всіх з`являється радість в очах і посмішки на обличчях.

У деяких парафіяльних храмах освячення пасок і пасок відбувається безпосередньо на пасхальній службі.

Після окроплення і роздачі милостині можна згорнути сумки і пакети і звільнити місце для наступного заходу.

Нагадуємо, що благодать, яка виходить від святої води і освячує страви, безперешкодно проходить через поліетилен, а однією потрапила краплі святої води досить, щоб освятити весь паску цілком. Пакет, на якому вузол ніяк не піддається, – не привід для засмучення. Те, що всередині, все одно стане святе.

Паски печуться в Чистий четвер, а від нього до Великодня цілих 3 дні. І в цей час пасхальну випічку потрібно десь зберігати, щоб вони не засохли і не зіпсувалися. Як же зберегти паску, де і в чому це потрібно робити?

За ідеєю, паски здобні і не повинні черствіти так швидко, але рецепти бувають різні, і випічка іноді дійсно підсихає.

1. Пакет

Це найпоширеніший спосіб зберігання пасок. Повітря потрібно видавити, а пакет зав`язати. Найголовніше правило: паску повинен обов`язково охолонути, інакше може відволожитися і запліснявіти. Після повного охолодження потримайте його, накритим рушником ще 3-4 години. Тому що тісто важке і всередині остигає довго.

2. Хлібниця

А щоб паска не втратила свій аромат, бажано весь хліб з неї вийняти.

Відео: "сьогодні". 28 квітня 2016 року. 8:00

3. Каструля

У кого немає в будинку хлібниці, часто зберігають хліб в каструлі, тому що вона має кришку і максимально схожа на цей контейнер. Можна додатково звернути паску в рушник або той же пакет.

4. Харчова плівка

Також, як і в пакет, потрібно прибирати тільки повністю остиглий паску. Якщо відволожиться, плівку потрібно поміняти.

5. Чисте рушник, найкраще льняне

Але чи не занадто здобна випічка при такому зберіганні може трохи підсохнути.

6. Холодильник

Іноді паски печуть за тиждень до Великодня, у Вербну неділю. З ними ситуація складніша. Адже паска з`їдається не в перший день Пасхального тижня, значить, свіжим він повинен залишатися більше 10 днів. В такому випадку можна щільно загорнути паску в кілька шарів харчової плівки і прибрати в холодильник. Тільки не кладіть у відділення для овочів, там дуже волого.

7. Просочення

Ще один спосіб: просочити ромом або коньяком марлю, в кілька шарів загорнути паску і покласти в поліетиленовий пакет – і в прохолодне місце. Так він залишиться свіжим і тиждень, і два, і три. А на Великдень ви розгорнете його, як ніби спекли пару днів назад. Також добре додати міцний алкоголь в тісто, щоб довше їх зберегти.

Відео: Паска з родзинками. Мамулін рецепти

Додатково захищає паску глазурування. Під шапкою цукрової глазурі паску довше зберігається свіжим.

Після освячення пасок свічка з них не виймається, вони можуть зберігатися м`якими навіть місяць.

Вийнявши свічку і розрізавши паску, його бажано їсти відразу, а то черствіє на наступний день.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here