За заявою дієтологів, людський кишечник виступає в ролі другого мозку. Його мікрофлора включає більше 100 мільярдів бактерій, а найголовнішими є ті, які відповідають за роботу всієї системи шлунково-кишкового тракту. Щоб подбати про здоров’я, досить пробіотики купити в вигляді таблеток і капсул, щоб відновити кишкову мікрофлору і поліпшити своє самопочуття.

Визначення пробіотиків і їх властивості

Пробіотик – це клас корисних бактерій, які живуть в кишечнику і забезпечують його правильне функціонування (детяльніше про те, что такое пробиотики – за посиланням). З їх допомогою здійснюється перетравлювання їжі, крім того, вони протистоять згубному впливу хвороботворних мікроорганізмів.

Вчені проводили чимало досліджень, щоб визначити властивості пробіотика як функціонуючого компонента системи, і змогли виділити наступні:

  1. доглядає за кишковими ворсинками;
  2. зволожує їх жирними кислотами;
  3. генерує сигнал для організму – як реагувати на бактерії, скільки потрібно виділити захисного субстрату і т.д .;
  4. взаємодіє з імунними клітинами;
  5. протидіють здуттю живота;
  6. запобігають появі кольок;
  7. допомагають швидше засвоюватися вітамінам.

Пробіотики є живими організмами, які піклуються про людське здоров’я. У їх групу відносяться такі важливі бактерії:

  • лактобацили;
  • біфідобактерії;
  • пропіоновокислі бактерії;
  • стрептококи Streptococcus thermophilus;
  • лактококи.

Найбільше їх вміст присутній в натуральному йогурті і кефірі.

Визначення пребіотиків і їх властивості

У кишечнику відбувається безліч біохімічних реакцій, що обумовлюють нормальне функціонування всього організму. Саме мікрофлора піклується про те, щоб всі поживні елементи засвоювалися правильно. Якщо спостерігаються порушення в системі бактерій, це загрожує тим, що потрапляють в організм нутрієнти НЕ будуть засвоювати, як наслідок, будуть порушуватися всі що протікають в органах процеси.

Пребіотики – це ключова основа для формування і працездатності всієї кишкової мікрофлори. Наукове їх визначення звучить так, що ці мікроелементи є ферментуємими інгредієнтами, які впливають на склад і функціональну активність мікрофлори в шлунково-кишковому тракті, тим самим піклуючись про здоров’я людини.

Серед головних властивостей пребіотика необхідно визначити такі:

  1. формування комфортного середовища для зростання і розмноження пробіотиків;
  2. контроль функціонування кишечника і ідентифікація збоїв;
  3. підтримання активності пробіотиків; блокування розвитку патогенної мікрофлори.

До групи пребіотиків належать цукру, пептиди, амінокислоти, ферменти, жирні кислоти. В цьому випадку необхідно вживати в раціоні багато овочів і фруктів, молочної продукції, горіхів і ягід, а також клітковини.