Кухонная механическая скороварка визуально мало чем отличается от стандартной кастрюли. Разница заключается лишь в том, что скороварка предназначена для ускоренного приготовления пищи. Поэтому оснащается специальным клапаном для герметичного закрывания крышки, индикатором давления пара и клапаном давления. Скороварки предлагаются в разных вариациях объемов. Так, небольшой посуды вместительностью 5-6 литров будет достаточно для приготовления нескольких порций овощей, мяса, каш и других блюд. Скороварки вместительностью до 12 литров подойдут для больших семей. Здесь можно детально ознакомиться с ассортиментом подобной посуды от лучших производителей.
Универсальные рекомендации по использованию скороварки
В любой механической скороварке пища готовится под высоким давлением, воздействующим на генерируемый пар. Он остается внутри емкости, поскольку крышка герметично закрывается с помощью клапана. В результате этого термическая обработка содержимого посуды значительно ускоряется. Также бытовой автоклав помогает сохранить максимум полезных веществ в приготовляемых блюдах.
Чтобы извлечь максимальную практическую ценность от использования кастрюли с герметично закрывающейся крышкой, рекомендуем взять на заметку некоторые рекомендации:
- Перед первой эксплуатацией нужно вскипятить на небольшом огне молоко. Крышка при этом должна быть открытой.
- Отсчитывать время приготовления блюд можно после того, как вода кипит, но при этом посуда не издает свистящий звук.
- В скороварке можно не только варить и тушить, но и также готовить на пару. Для этого рекомендуется приобрести специальный вкладыш-сетку, если он не входит в комплектацию изделия.
- Объем жидкости, которая заливается в посуду, не должен превышать две трети полного ее объема. Точное количество воды можно узнать в инструкции к автоклаву.
- Если вы готовите овощное блюдо, в процессе чего компоненты нужно закладывать в кастрюлю в разное время, скороварку нужно сперва снять с огня, дать ей остыть в холодной воде. После необходимо предварительно сбросить пар и открыть крышку. Затем можно закладывать составляющие будущего блюда.
- В такой кастрюле можно готовить замороженные продукты, не размораживая их предварительно.
В интернет-магазине «Метелка» предлагается большой выбор кухонной посуды, в том числе и скороварок. Весь товар можно заказать онлайн, выбрав удобный способ доставки и оплаты.
