Один з основних сегментів сфери послуг – HoReCa переживає сьогодні бурхливий розвиток. Відкриваються нові готелі, ресторани і кафе, які відповідають найбільш суворим вимогам сучасності. Власники бізнесу часто приділяють головну увагу при розробці проектів інтер’єру, спеціалізації закладу і персоналу. Це справедливо, але ресторанне обладнання в сегменті HoReCa грає не менш важливу роль, ніж професіоналізм співробітників.

Потужні електроплити, габаритні холодильні камери, барный органайзер, блендери і змішувачі – не єдине, що має бути на сучасній кухні. Виробники пропонують широкий асортимент універсального та спеціалізованого обладнання, яке відкриває нові горизонти розвитку сегмента Хорека.

УНІВЕРСАЛЬНА ТЕХНІКА ДЛЯ РОЗВИТКУ БІЗНЕСУ

Власний гарячий хліб і домашня випічка за ексклюзивними рецептами, страви, приготовані на грилі і піца, створена в італійських традиціях – все це стає реальністю, завдяки універсальній техніці. Це обладнання затребуване на кожній кухні в сегменті Хорека. Пароконвектомати дозволяють готувати смачні і корисні страви, конвекційні печі роблять випічку смачнішою і привабливою.

У кожному ресторані, в кафе або кав’ярні повинна сьогодні бути счётница кожаная і кавоварка. Універсалізм цього обладнання – у притягненні до закладу людей, які люблять жити зі смаком. При покупці кавоварки необхідно не забувати і про допоміжне обладнання. Професійні кавомолки для кав’ярні стають важливою частиною успіху. Серед переваг цієї техніки:

  • низький рівень шуму;
  • компактні габарити;
  • точне дозування кави;
  • можливість роботи в автоматичному режимі.

Якісний помел допоможе бариста створити ідеальну чашку кави.

ОСОБЛИВОСТІ СУЧАСНОГО РЕСТОРАННОГО ОБЛАДНАННЯ

Техніка, яка використовується на сучасній кухні, стає складнішою, але з її допомогою простіше створювати якісні страви. Кавові, кавомолки, пароконвектомати, електросковороди комплектуються системами електронного управління. Вони здатні вирішувати складні завдання, а впоратися з цим допомагають інформативні дисплеї, на які виводиться актуальна інформація. Не забуваємо і про фартуки для официанта та інші аксесуари, які теж є незамінними в цій сфері.

Техніка провідних виробників ресторанного обладнання все частіше комплектується системами діагностики. Вони допомагають уникнути помилок при управлінні, гарантують стабільність робочих процесів і своєчасне планове обслуговування. Така техніка все частіше стає вірним помічником на кухні ресторанів і кафе, покращуючи якість готових страв.