На зміну жаркого літа прийшла барвиста осінь. З дерев падає листя і яскравим килимом розсипаються під ногами перехожих, ласкаво світить сонце, дощ все частіше барабанить по дахах будинків, а в кафе «Пироги Вино і Гусь» шеф-кухар Олександр Журкин дарує гостям нові гастрономічні враження.

Олександр Журкин пропонує спеціальні осінні сети, завдяки яким у гостей з`явилася можливість покуштувати головні кулінарні пам`ятки закладу. Кожен сет складається з 3х позицій. «Сет №1» (850 руб.) – Це ніжна шинка з гусака з білими грибами, киноа, в`яленими томатами і мармеладом- пряний гарбузовий пиріг з легким кремом з кореня сельдерея- і келих Піно Гріджіо Бланш (125 мл.). «Сет №2» (850 руб.) – Це вишуканий жульєн з гусака з білими грибами і вершковим сиром моцарелла- штрудель з найтоншого тіста з баклажаном і перцем- і келих Вінья Зарзаль Гарнача (125 мл.). Погодьтеся, звучить апетитно?

Фірмові сети – прекрасна можливість насолодитися стравами, які не представлені в основному меню і стати шанувальником пирогів, вина і гусака!

В оновленому осінньому меню шеф віддав перевагу сезонним овочам і фруктам, поєднуючи їх з морепродуктами, свіжої морською рибою і, звичайно ж, гусаком. На закуску в кафе пропонують спробувати два оригінальних салату: Салат з сібас, соковитим латук і авокадо з заправкою з пряного имбирно-апельсинового соусу (390 руб.) І Салат з телятиною, печеної буряком, руколою і диким щавлем (385 руб.). Шанувальникам м`ясних страв неодмінно варто звернути увагу на Тар-тар з томлёного гусака, вершкового авокадо, копченого гусака і ароматної груші (320 руб.)

Насичені і зігріваючі супи буквально створені для того, щоб боротися з осінньою нудьгою і негодою за вікном. Затишний столик, м`яке світло і Критський овочевий суп з шафраном і креветками (395 руб.) Дозволить не тільки насолодитися приголомшливим смаком страви, а й згадати про незабутні літніх пригоди. А ніжний гарбузовий крем-суп з імбиром, зеленим яблуком і кокосовим молоком (295 руб.) – Джерело вітамінів і яскравого осіннього настрою.

Ніжне соковите м`ясо Сібаса з пак-чой, молодий морквою, цибулею пореєм і соусом Сінгапур (540 руб.) Припаде до смаку всім без винятку і стане ідеальним супроводом до келиха білого вина. За право же стати хітом сезонного меню пальму першості утримує Запечений гусак з яблуками, полби та легким соусом з кореня селери (680 руб.)

Оновлену карту осінніх десертів відкриває повітряний десерт «Анна Павлова» (290 руб.), Названий на честь великої російської балерини. Ніжна всередині і хрустка зовні меренга в поєднанні зі свіжими ягодами, ванільним морозивом і чорничним соусом доставить незрівнянне задоволення.

Холодними осінніми вечорами немає нічого кращого, ніж замовити ароматний і трохи п`янкий грог з медом і апельсинами (340 руб.) Або коктейль «Ураган» з тонким смаком кубинського рому (440 руб.). А на численні прохання гостей, в осінній барній карті залишився італійський сонячний Апероль Шприц (390 руб.) З ігристим вином і лікером Апероль, який володіє незвичайним смаком з апельсиновими нотками.

Відео: Зйомка осіннього меню!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here