Відео: 10 найогидніших БЛЮД

Японська кухня, як відомо, одна з найекстремальніших і унікальних у світі. Часом серед популярних страв знаходяться ті, інгредієнти яких можуть бути небезпечними для здоров`я людини (якщо їх неправильно приготувати).

Найчастіше, коли мова заходить про японської кухні, ми уявляємо собі суші, роли, можливо, суп місо. Всі ці страви вже досить міцно закріпилися в російських кафе і ресторанах. Їх можна замовити в ресторанах доставки практично всіх великих міст. Наприклад, недорогі суші на http://nsk.ya-goloden.ru/menu/roll/?cheap_rolls припадуть до смаку самим вимогливим шанувальникам.

Відео: Екзотична кухня Африки в Москві

Але все ж жителі Японії практично щодня вживають різні «непередбачені» продукти, які вважаються звичайними в їх житті. Теж саме стосується риби Фугу. Насправді це небезпечне блюдо, так як водне тварина містить отруту. В Японії це делікатес, який стоїть чималі гроші. Розглянемо, чим же так популярна незвичайна рибка. Риба Фугу за розмірами дуже маленька, її легко можна помістити на долоню. Особливістю тваринного є відсутність луски, замість цього вона має гладку, еластичну шкіру. Злякавшись, рибка роздувається і набуває форму кулі з стирчать гострими шипами. Після цього водне тварина збільшується практично в 3 рази. Секрет в тому, що отрута знаходиться практично скрізь, і він надає нервнопаралітичну дію на людину.

Плаваючи у воді, Фугу має величезну дозу отрути, здатну вбити 40 чоловік. Завдання кожного кухаря приготувати її так, щоб це кількість шкідливого (смертельного) речовини зменшилася до такої міри, щоб ніяк не змогло вплинути на організм гурмана. Тому, замовляючи в ресторані рибу Фугу, кожна людина грає з вогнем, так би мовити «лоскоче собі нерви».

В Японії для того щоб готувати страву з водного тваринного, необхідно пройти спеціальне навчання і отримати ліцензію. У минулі часи в країні траплялося таке, що клієнт вмирав від отруйного страви, тоді кухар, який приготував його, повинен був сам з`їсти рибу. Так карали недобросовісних працівників.

Очевидно, що риба Фугу – справжній делікатес. Відповідно ціни на блюдо коливаються від 100-500 $ за порцію. В основному «їжу богів» їдять, занурюючи в спеціальні соуси. Разом з ними смак змінюється до невпізнання, набуваючи зовсім інші нотки. Не кожна людина наважиться спробувати Фугу. Любителі екстремальної кухні стверджують, що смак риби надзвичайно витончений, гладкий і злегка ускальзивающій, що робить його неповторним. До одного з «недоліків» відносять звикання до страви. Спробувавши його 2-3 рази, вже не зможеш відмовити собі в бажанні зробити це знову. Деякі стверджують, що після трапези у людини починають німіти частини тіла, починаючи з ніг і, поступово переходячи до щелеп. Після деякого часу все стає на свої місця і тіло починає «оживати».

У будь-якому випадку пробувати екстремальне блюдо чи ні, вирішувати самій людині. Що стосується самих японців, то для них смерть – це незрима краса і умиротворення, тому, вживаючи Фугу, вони без вагань з`їдають шматочок за шматочком і в цьому є щось зачаровує.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here