Відео: Вечеря в готелі в Японії. Японська Кухня в реканах

Відео: Чи виховують японці плов? ( ) Японська кухня

Більшість туристів, що відвідали хоча б один раз Японію, вважають її кухню дуже специфічною, але при цьому досить смачною і різноманітною.

Часто, вже повернувшись з країни сонця, що сходить, шанувальники японської кухні намагаються щось приготувати самі або поласувати вишуканими і при цьому здоровими стравами в ресторанах. Дуже популярна і служба доставки суші в Запоріжжі і інших містах.

Відео: Японські ножі і японська кухня – гармонія в деталях

Кухня Японії славиться своїм мистецтвом створювати чудові натюрморти з страв при подачі. Самими основними продуктами, використовуваними для приготування їжі, є різні сорти риби і морепродуктів: креветки, кальмари, водорості. Також багато кухарі використовують для своїх шедеврів різні овочі, крупу, птицю, свинину, рослинні продукти. З овочів в японській кухні застосовують картопля, сою, баклажани, різні сорти капусти.

Одним з найбільш використовуваних продуктів вважається рис, який в цій країні подають з різними соусами і приправами. Використовують його в якості гарнірів або окремим інгредієнтом до багатьох страв. В Японії рис є замінником хліба. Під час приготування рису необхідно надати клейкість, необхідну для вживання цієї страви паличками.

На другому місці з продуктів знаходяться морепродукти. При подачі на стіл дані інгредієнти проходять часткову термічну обробку або подаються в сирому вигляді.

Приготування всіх страв має досить простий процес. Тому всі кулінари намагаються подати і зберегти початковий склад інгредієнтів.

Найулюбленішим делікатесом, готують не цією країні, вважаються «суші», що представляють маленькі рулетики з сухих водоростей, здобутих в море. В якості начинки виступає рисом з додаванням приправ. Наскільки б таке блюдо не було улюбленим вживати його варто нечасто і в невеликому обсязі, тому що у водоростях міститься чимала кількість йоду. Вживання понад норму цього компонента може призвести до захворювань щитовидної залози.

Другою стравою в Японії вважається риба, подача якої здійснюється як в тушкованому, так і сирому вигляді, в залежності від уподобань людини. У багатьох «кафешках» і ресторанах непоганий попит мають пиріжки, виготовлені з рисового тесту з додаванням маленьких шматочків сирої риби, яка повинна бути закручена в водорості. У порівнянні з іншими країнами, всі приправи японської кухні намагаються замінити великим асортиментом соусів, що виготовляються в більшості випадків з сої і цукрової пудри. Найпоширенішим вважається гостро-солодкий соус.

Самий затребуваним напій в цій країні – зелений чай, приготований з перемелених зелених листочків. Завдяки такому виготовлення цей напій має незвичайний смак і зелену забарвлення.

Не варто забувати і про ритуали цієї країни, які мають безпосереднє відношення до прийому їжі. Одним з таких вважається чаювання, яке виникло ще в стародавні часи. Головна особливість – кількість людина не повинна перевищувати п`яти.

Всі страви японської кухні є простими, цікавими, і їх варто спробувати.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here