Навіщо дитині пити молоко? Чому виникає алергія на цей продукт? Чи входять молочні продукти в список продуктів першої ложки? Про це ми запитали доктора медичних наук, професора, завідувача кафедри педіатрії ГОУ ДПО РМАПО Мінздоровсоцрозвитку Росії, заслуженого лікаря Росії, експерта Експертного клубу «ФрутоНяня» Ірину Миколаївну ЗАХАРОВУ.

Чим корисно молоко?

  • Молоко і кисломолочні продукти – джерело незамінних вітамінів і мікроелементів для росту і розвитку дитини.
  • Тваринні білки молока містять весь спектр незамінних амінокислот, які необхідні для гармонійного зростання малюка і без яких неможливе функціонування органів і систем організму. 
  • У жирах молока містяться жирні кислоти та інші сполуки, які беруть участь в регулюванні багатьох процесів в організмі дитини. Крім цього, вони досить добре засвоюються.
  • Кальцій і фосфор особливо важливі для дітей в період швидкого зростання і формування зубів і кісток. При цьому кальцій і фосфор знаходяться в молоці, в основному, у вигляді солей і з`єднань з білком, тому добре засвоюються.
  • Також в молоці присутні практично всі водо- та жиророзчинні вітаміни, хоча і в невеликій кількості.

Відео: Пийте діти молоко – Будите здорові. прикольний кліп

коктейл Фрут-няня

Коли дитині можна давати молочні продукти промислового виробництва?

Малюк і молоко знайомляться спочатку через дитячі молочні кашки, які за рекомендаціями, наведеними в Національну програму вигодовування дітей першого року життя в Російській Федерації, дозволені для харчування дітей старше 4 місяців. Починаючи з 6 місяців, в раціоні здорової дитини з`являється дитячий сир, а з 8 місяців – дитячий кефір, дитячий йогурт і інші дитячі молочні продукти.

Незбиране молоко може бути присутнім в раціоні дитини першого року життя у виняткових випадках, не більше 100 – 200 мл, для приготування каш, при відсутності дитячих каш промислового випуску.

А якщо алергія?

Так, таке буває, тому що білки коров`ячого молока – одна з головних причин розвитку алергічних реакцій у дітей раннього віку. У таких дітей застосування молочних і кисломолочних продуктів в раціоні харчування виключається або обмежується. Лікуючий лікар дає рекомендації з раціону індивідуально кожній дитині.

Відео: Фільм Пийте, діти, молоко!

Молочне і кисломолочні

Засвоєння білків і вуглеводів молока (лактози) з кисломолочних продуктів відбувається легше, ніж з цільного молока, так як в процесі виробництва кисломолочних продуктів молоко піддається впливу молочнокислих організмів (в кефірі – це кефірів грибки, в йогурті і сирі – болгарські палички і термофільні стрептококи і т.д.).

Деякі дитячі кисломолочні продукти крім молочнокислих бактерій додатково збагачені корисних пробіотичних мікроорганізмів, які позитивно впливають на травлення і імунітет дитини. Наприклад, біотворожкі «ФрутоНяня» містять Bifidobacterium bifidum, нові дитячі йогурти «ФрутоНяня» збагачені Bifidobacterium bifidumBB12. Також вони можуть бути збагачені пребіотиками, які є субстратом для розвитку корисної мікрофлори кишечника – як, наприклад, нові йогурти «ФрутоНяня» збагачені пребиотиком інулін.

Чому для дітей потрібно купувати дитячі молочні та кисломолочні продукти?

Відео: Пийте діти молоко!

Це пов`язано з відмінністю в технології виробництва дитячих і дорослих продуктів і контролі якості. Наприклад, при виробництві дитячого сиру використовується технологія ультрафільтрації, яка дозволяє відфільтрувати цінні сироваткові білки, а консистенція продукту стає м`якою і однорідною. Для виробництва сиру «для дорослих» часто використовуються сичужні ферменти, які не дозволені для використання у виробництві дитячих молочних продуктів.

А що можна сказати про цікаві продуктах, як наприклад, молочних коктейлях для дітей? Вони корисні? Або це вже баловство?

Це корисне баловство. Молочні коктейлі створені, щоб побалувати дитини, але при цьому уникнути виникнення у нього любові і тяги до солодкого. Це продукт для більш дорослих дітей, а «ФрутоНяня випускає, наприклад, молочні коктейлі для дітей з 12 місяців.

Збалансований раціон харчування дитини

збалансований раціон

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here