Пам`ятаєте казку про Гензель і Гретель? Про те, як ці діти натрапили на дивовижної краси пряниковий будиночок. Але в будиночку жила зла чаклунка, яка перетворювала дітей в пряники і так ремонтувала свій будиночок …
Давайте спечемо такий будиночок-пряник своїми руками до Нового року, але, зрозуміло, без колдуньі-) Нехай наступний свято буде тільки чарівним і добрим! Порадуйте своїх близьких чудовим їстівним будиночком і створіть собі новорічний настрій.
Такий пряниковий будиночок печеться з тіста для імбирних пряників.
Також треба буде виготовити глазур, а для неї знадобляться: півкіло цукрової пудри, 2 яєчних білка, харчові барвники за бажанням.
Щоб зробити глазур, перемішайте пудру, білки і барвник (повинна вийде приблизно консистенція густої сметани). Якщо ви хочете розмальовувати візерунками ваше виріб, зробіть глазур пожиже, для склеювання і створення об`ємних деталей погуще.
Порада: якщо ви ніколи не випікали імбирні пряники, то може бути варто почати з плоских виробів, наприклад таких як на фото.
Для об`ємного будиночка слід спекти такі деталі:
Після того, як тісто підрум`янилося в духовці і охололо, покладіть глазур в кондитерський мішечок (кондитерський шприц). Спочатку збираємо будиночок, склеюючи його глазур`ю, потім залишаємо його підсохнути, а тільки потім прикрашаємо його.
Для прикраси можна взяти будь-які солодощі – шоколад (потерти або використовувати часточки, дрібні цукерки), мармелад, дрібне печиво, кольорову кондитерську посипання, льодяники і т.д.
Дрібні деталі можна малювати пензликом або зубочисткою.
Але коли придбаєте певний досвід, то можна зробити і справжню імбирну садибу …
…або імбирну село з жітелямі-)
Ну і не забудьте зробити ялинки. Який Новий рік і без ялинки?
Відео: Майстер-клас: Пряничне будиночок
Сподіваємося, що ці ідеї допоможуть вам зробити ваш стіл по-справжньому новорічним.
Відео: Пряничне будиночок (хатинка)
