Поклонники ароматного и бодрящего напитка без кофеварки не могут. Кофе можно приготовить в капельницах (фильтрация), капсулах, комбинированных кофемашинах, в кофемашинах эспрессо, французских кофеварках, а также в гейзерная кофеварка. Все эти виды кофеварок предназначены для домашнего использования, то есть речь не идет о промышленных объемах напитка.

В Европе практически в каждом доме есть гейзерная кофемашина, позволяющая за несколько минут приготовить ароматный кофе. Используются, в основном, обычные гейзерные кофемашины для газовой плиты, то есть без встроенного подогрева. Есть и более современный вариант – гейзерная электрокофемашина, которая отличается от обычной тем, что в ней нет необходимости контролировать процесс приготовления напитка. Просто налейте кофе в резервуар, залейте его водой, включите прибор и через пять минут наслаждайтесь бодрящим кофе.

Принцип действия

Сам принцип действия гейзерных кофемашин от обычных не отличается. Напиток получается за счет многократного прохождения кипящей воды или пара через слой молотого кофе. В целом устройство гейзерной кофемашины довольно простое – это металлическая емкость, оснащенная специальными сепараторами, разделяющими молотый кофе и воду. Проблем с использованием гейзерной кофеварки нет. В нижнюю емкость устройства наливается вода. Когда он закипает, он поднимается, переходя в верхнюю емкость через слой молотого кофе. В паровых моделях есть специальная высокая труба, по которой пар попадает в третий верхний отсек, где он немного остывает, а затем конденсируется.

Что касается гейзерной кофеварки для индукционного приготовления, принцип работы устройства остался прежним. Разница в том, что материал, из которого изготовлен корпус, должен обладать свойствами ферромагнетика. В индукционных плитах используются гейзерные кофемашины с ферромагнитным дном из алюминия, чугуна и стали, а кофемашины из керамики, стекла и меди не работают.

Выбери кофеварку

Выбирая гейзерную электрокофеварку, обращайте внимание на ее мощность. Этот показатель может колебаться в пределах 450-1000 Вт. Приобретать большой аппарат с недостаточной емкостью маленького размера не стоит, ведь одной чашки напитка придется ждать очень долго.

Теперь по поводу объема. Учтите, что эти кофемашины работают только с максимальной загрузкой, поэтому позвольте себе ориентироваться на потребности вашей семьи в этом напитке. Также порции кофе в разных странах различаются. Если в наших широтах традиционная порция составляет 60-80 миллилитров, то итальянцы пьют из чашек по 30-40 миллиграммов, поэтому при выборе итальянской кофеварки ее объем, указанный порциями, делят пополам.

Также обратите внимание на разнообразие материала и наличие полезных функций. Следовательно, теплоизоляционная ручка избавит вас от необходимости использовать прихватку и верхний стеклянный отсек позволяет наблюдать за процессом приготовления кофе.

Другие полезные функции включают режим автоматического отключения, возможность поддерживать приготовленный горячий напиток в течение 30 минут, наличие цифрового программируемого таймера, не нагреваемого вращающегося основания, светового индикатора и металлического фильтра. Производители гейзерных кофемашин ценят кофеин моделями с капучино, регулятором крепости и регулируемым термостатом.