В 17-м веке отечественные торговцы начали активно ввозить уникальный продукт во многие страны мира. Наша икра стремительно обретает популярность, как заморская диковинка, не имеющая себе равных по вкусу и аромату.
Европейские жители массово начали употреблять черную икру только во второй половине 19 века до этого момента она была доступна только верхушке европейского общества.
В конце 20 века, после периода небывалого расцвета отрасли, наша икра утратила лидирующие позиции, уступив Ирану, Китаю и Чили пальму первенства по объемам производства.
К сожалению, на сегодняшний день, 80% осетровой икры на мировом рынке не имеют ничего общего с привычным для нас традиционным вкусом и высоким уровнем качества.
Килограмм черной икры в Китае сомнительного происхождения уступает по цене натуральной икре из прикаспийских мест. Грубые нарушения в выращивании рыбы и изготовления самого продукта (заморозка, антибиотики, опасные концентрации консервантов) влияют на конечный результат не лучшим образом.
Юрия Баранов, директора канадской компании по экспорту икры и алкоголя CaAlco Corporation утверждает: “Наша миссия – вернуть и укрепить наследие наших предков – «черное золото»! В то время как другие страны богатеют на нашем изобретении, мы продолжаем поддерживать национального производителя и заботиться о здоровье людей.”
Корпорация объединяет самых прогрессивных и одновременно опытных изготовителей черной икры, десятилетиями оттачивающих мастерство рыбозаводчиков, знающих все тонкости получения наиболее качественного продукта.
Осетра и стерлядь растят в природных условиях. Естественный температурный режим, неизменный физико-химический состав воды. Рыба потребляет сбалансированный пищевой рацион. Существуют все условия для активного роста. Эти мероприятия позволяют получать от отборной здоровой рыбы икру экстра-класса.
CaAlco сообщают, что производители икры, входящие в корпорацию, используют традиционные способы добычи икры, не используют химическую и тепловую обработку продукта, благодаря чему его вкус классический и традиционный, как и 100 лет назад.
Икра от наших рыбных хозяйств соответствует строгим международным стандартам бескомпромиссное качество продукции позволяет успешно экспортировать ее в Израиль, Америку , Канаду, Францию, и даже на Австралийский континент.
Приобрести отборную икру отличного качества, свежайшую, добытую легально, теперь можно также онлайн в магазинах Ikra-Guru.ru в РФ и Ikra-Guru.com.ua в Украине. CaAlco и Ikra Guru гарантирует превосходное качество продукции и высокий уровень сервиса на всех этапах производства, транспортировки и продажи черной и красной икры.
Расширяя ареал распространения икры, CaAlco Corp. вносит вклад в здоровье мирового общества и возрождает былую славу национального икорного промысла.
