Зберігати різні продукти і готові страви найзручніше в контейнері. Так їжа не буде вбирати сторонні запахи, та й в цілому буде зберігатися в гігієнічних умовах.
Контейнери можуть як призначатися для зберігання їжі, так і бути універсальними, тобто в них можна класти все, що завгодно. Тут вибір залежить тільки від умов використання.
Розглянемо, за якими критеріями потрібно вибирати контейнери для їжі, щоб вони були зручними, а головне, безпечними.
Матеріал харчових контейнерів
Це найголовніший критерій вибору, адже від матеріалу залежить безпека контакту корпусу з їжею. Контейнери зазвичай виготовляються з 5 матеріалів.
Пластик
Пластикові харчові контейнери найпопулярніші. Вони придатні і для зберігання в холодильнику, і для того, щоб взяти їх на роботу.
Головне, щоб пластик був харчовим. Тобто контейнер повинен бути виготовлений з первинного поліпропілену. Він позначається як PP 05. Саме ця маркування говорить про те, що матеріал нетоксичний і стійкий до високих температур.
Метал
Металеві контейнери для продуктів виготовлені з нержавіючої сталі, тому довговічні. Такі вироби міцні, і їх можна брати в похід або на роботу на відкритому повітрі. Звичайно, металеві контейнери не можна розігрівати в мікрохвильовці.
Якщо потрібна гаряча їжа, варто придбати термос для їжі. У ньому продукти будуть довго залишатися гарячими.
Скло
Скляні контейнери прекрасно підходять для розігріву в мікрохвильовій печі. Через вагу і крихкості такі вироби найбільш зручні для зберігання готової їжі в холодильнику.
Кераміка
Керамічні харчові контейнери схожі з попередніми, тільки часто мають більш веселий дизайн. Такі вироби можна використовувати для зберігання сипучих продуктів – за рахунок зовнішнього вигляду вони прикрасять кухню.
Силікон
Силіконові харчові контейнери мають легку вагу, і їх зручно брати на роботу. Вироби можна ставити в духовку або СВЧ, попередньо знявши кришку.
Об `єм
Тут все залежить від того, що і в якій кількості плануєте зберігати. Для обідів підійдуть контейнери об’ємом від 0,4 до 1 літра. Для зберігання в холодильнику можна брати вироби на 1,5-4 літра.
Великі контейнери, на 4-16 літрів, підходять для зберігання дріб’язку, іграшок, овочів у великій кількості.
Умови використання
При виборі контейнера зверніть увагу на те, чи можна їх ставити в морозильну камеру або мікрохвильовку. Не всі вироби це допускають.
Форма і кришка контейнера
Контейнери для сипучих продуктів можуть не мати герметичній кришки, так як крупи не пахнуть.
Для ланч-боксів і контейнерів для зберігання в холодильнику кришка повинна міцно замикатися і бути прогумованої з внутрішньої сторони.
Що стосується форми, то вона може бути різною. Вона важлива, якщо ви хочете брати кілька контейнерів. Буде зручно, якщо вироби можна поставити один на одного, як матрьошки, або перетягнути їх ремінцем.
Отже, вибираючи контейнер, зверніть увагу на його обсяг, тип і безпеку матеріалу, а також товщину стінок і щільність закривання кришки. Геометрія вироби може бути будь-яка, але зауважимо, в квадратних контейнерах по кутах може забиватися їжа, і мити їх буде трохи складніше.
