Після закінчення Великого посту віруючим, які дотримувалися суворої дієти, потрібно з обережністю переходити на звичайний раціон харчування і не захоплюватися висококалорійними святковими стравами. Адже за сім тижнів утримання від жирної їжі організм перебудувався і особливо чутливий до переїдання.

“Порушується робота печінки, шлунка, в тілі ми відчуваємо страшну тяжкість, і легке благодатний стан йде. Виходить, що самі себе караємо: замість святкової радості набуваємо неприємні відчуття, – сказала лікар.

Дієтолог радить при розговіння на Великдень їсти не більше двох-трьох яєць. Так як зварені круто яйця – це важка їжа, яка після довгого утримання може спровокувати загострення гастриту і навіть виразки шлунка.

“Почекайте з рясним м’ясним і жирним рибним столом хоча б тиждень. В день їжте не більше 100-150 грамів м’яса птиці або риби. І краще, якщо вони будуть приготовлені на пару або в духовці”, – радить експерт. Корисні рецепти – на сайті receptino.ru.

У перший час жирну рибу можна замінити більш “легкими” сортами: тріска, минтай, навага, судак. Солодощі та торти з вершковим кремом – це теж занадто важка їжа для організму після рослинної їжі. Навіть чізкейк і звичайний молочний шоколад.

Рекомендується також обмежити і алкоголь: максимум – 100 грамів кагору в свято. Зате води і морсів можна пити у великій кількості, так організм простіше переносить перехід з рослинної до білкової їжі.

Непомірність після поста легко можуть спровокувати загострення гастриту, панкреатиту, холециститу, коліту, виразки і інших хвороб. Тому, якщо ви погано себе почуваєте, краще зверніться до лікаря.

Суп з щавлю та кропиви: користь самої природи

Думаєте, кропива годиться тільки для того, щоб залишати опіки на ваших ногах і руках? А ось і ні, це дуже корисна і, головне, смачна трава. Ви самі в цьому переконаєтеся, якщо приготуєте зелений суп з щавлю та кропиви.

Суп з щавлю та кропиви – це не тільки дачний варіант весняно-літнього раціону. Готувати його можна і в місті – тим більше, що користь від цього блюда для жителів мегаполісу дійсно велика: адже і щавель і кропива відносяться до тієї групи рослин, які допомагають вивести з організму токсини.

Користь супу з щавлю та кропиви

Суп з щавлю та кропиви – це дуже корисний, вітамінний суп, який здатний наситити енергією, але при цьому не додасть вам зайвих калорій, що дуже актуально, якщо ви стежите за своєю вагою. Нарешті, інгредієнти для цього супу – бюджетні та доступні.

Дивно, що щавель довгий час вважався бур’яном, поки, нарешті, ми не стали вживати його в їжу. Сьогодні складно уявити російську кухню без такого традиційного для неї страви як, наприклад, зелений борщ з щавлем. Потрібно сказати, що щавель – багате джерело таких речовин і елементів, як вітамін A, вітаміни групи B, аскорбінова, щавлева, яблучна і лимонна кислоти, аскорбінова кислота, залізо, мідь, натрій, цинк, калій, магній і т.д. Вживання щавлю корисно також при проблемах з травним трактом. У той же час суп з щавлю та кропиви рекомендується вживати не частіше ніж один раз на тиждень. Страви з щавлю також не показані при хворобах нирок.

Що стосується кропиви – в ній також міститься велика кількість вітамінів, а також кальцій, білки, мурашина кислота, амінокислоти, мікроелементи і багато інших Вживання в їжу кропиву має загальнозміцнювальну і лікувальну дію. Звичайно, найбільш корисна кропива, яка виростає в хороших екологічних умовах, тому найкраще, якщо вона буде зібрана в лісі або болотистих місцях. При зборі кропиви звертайте увагу на молоді пагони. Кропиву можна заготовити на зиму, а потім готувати в холодну пору вітамінний суп з щавлю та кропиви – для цього листя миють, розкладають на поверхні в добре провітрюваному приміщенні, потім просівають від сміття, стебел і квіток, а засушені листя використовують протягом року.