Харчовий і медичний спирти прозорі, проте, мають гострий запах і пекучий смак. Вони обидва входять до групи етилових. Люди часто думають, що ці два види повністю схожі за складовими, міцністю та сферами застосування. Але це велика помилка. Рідко показники міцності та склад дійсно можуть трохи збігатися, але при цьому ступінь очищення все одно буде відрізнятися.

Що спільного?

Зараз можна спирт купить, який застосовується в медицині, з дуже високим ступенем очищення. Ця речовина подібно і до харчового типу застосовується у виробництві продуктів харчування. Це єдина їхня спільна сфера використання. Технічний спирт, навпаки, містить велику кількість шкідливих складових і тому знаходить застосування тільки у вигляді палива у важкому виробництві.

З чого виготовляється?

При створенні медичного спирту використовуються виключно картопля та зерно високої якості. Картопляний крохмаль швидко і легко проходить процеси розварювання та оцукрювання. Зернові культури мають широке поширення, внаслідок цього процес приготування спирту здешевлюється.

Виробництво синтетичним шляхом

Вилучення сировини з натурального матеріалу, що бродить, стає все менш актуальним. Етиловий спирт починають виробляти за допомогою гідролізу рослинних речовин або через синтетичну гідратацію етилену. Отриманий продукт вирушає на очищення та подальший аналіз складових. Після цих етапів одна частина передається в медичну сферу, а інша – в алкогольну індустрію для створення міцних напоїв. Частині спирту, яка виявилася найбільш «брудною» за показниками аналізу, надається «технічна» класифікація. І ця сировина вирушає на потреби промисловості.

Основні відмінності

Незважаючи на матеріали та технологію виробництва спирт медицинский завжди матиме високий ступінь очищення. Це доводить якісний аналіз, згідно з яким у ньому міститься лише вода та спирт, без додаткових домішок. Звичайний харчовий аналог завжди має у своєму складі інші речовини, що залишилися після процесу очищення. Це не дозволяє застосовувати його у галузі охорони здоров’я.

Діапазон міцності

Міцність харчового спирту може змінюватись від 95 до 95,2%. Це залежить від марки виробника. Міцність медичного спирту має інші показники: 40, 70, 90 та 95%. Значення цього показника залежить від цього, у яких сферах і яких потреб застосовуватиметься речовина.