Торт давно вже став невід’ємним атрибутом весільної церемонії. Вибір кондитерського виробу займає не менше часу, ніж вибір весільної сукні та костюма, взуття, аксесуарів, РАГСу, тамади і ресторану.

Правильний вибір всіх цих місць і предметів дозволить зробити свято незабутнім, а розрізання смачного витонченого кондитерського виробу стане ідеальним завершенням вечора. Для того, щоб майбутнім нареченим було легше визначитися з вибором торта, ми вирішили дати кілька порад.

Що потрібно враховувати в процесі вибору кондитерського виробу?

Перш, ніж замовляти весільні торти, потрібно знайти надійну кондитерську і пекаря, з яким Ви будете розмовляти однією мовою. Випікання кондитерського виробу – творчий процес, тому одних умінь мало. Хороший пекар буде володіти безпомилковим почуттям стилю, багатою уявою. До того ж, для пекаря важливі знання психології, що сприяють виявленню справжніх побажань клієнта, здатність зіставити їх з його потребами. Найпростіше буде знайти потрібну інформацію в Інтернеті і виділити для себе кілька найбільш вдалих кондитерських.

Більшість кондитерських прагнуть до того, щоб викласти інформацію про свої основні послуги та додаткових опцій максимально докладно. Тому навіть такий первинний огляд може стати дуже інформативним. Якщо Вас цікавить послуга, якої немає в списку або Ви хочете проконсультуватися з приводу вибору глазурі – зверніться до менеджера в телефонному режимі, а ще краще – вирушайте на особисту консультацію. Зображення на моніторі не відображує повної картини, а в самій кондитерської ви зможете замовити дегустацію відразу декількох варіантів.

Як вибрати весільний торт правильно – відштовхуємося від кількості гостей
При виборі кондитерської продукції потрібно керуватися не тільки бажаннями, але і здоровим глуздом. Подумайте, яку атмосферу ви хочете створити, який стиль в одязі та аксесуарах Вам імпонує. Виходячи з цього, вибирайте стиль оформлення вироби. Зараз користуються популярністю красиві торти, прикраса яких відтворює наряд нареченої.

Говорячи про вагу виробу, досвідчені кондитери рекомендують заздалегідь визначитися з кількістю гостей. Виходячи з їх числа, розраховується оптимальна порція на кожного. Зазвичай така порція дорівнює 110 – 120 м

Якщо Ви плануєте відзначити свято з розмахом, запросити велику кількість гостей, то для таких цілей підійде кондитерська продукція від 7 кг і більше. При такій вазі і розмірі вироби можна замовити багатоярусну конструкцію, яка буде виглядати розкішно. При цьому, верхні яруси можуть кріпитися, як на нижньому ярусі, так і на окремих підніжках. Якщо ви вибрали перший варіант, то нижній ярус повинен бути не менше 3-4 кг, інакше він просто не витримає вагу верхніх коржів.

Розглядаємо їстівні і неїстівні прикраси для торта

Останнім часом багато молодят замовляють виріб, прикрашене їх зображенням. З неїстівних прикрас часто використовуються живі квіти і фігурки нареченого з нареченою.

З квітами, як і з самим виробом потрібно звертатися дуже акуратно. Краще замовляти доставку кондитерської продукції за 2-3 години до виносу, а при отриманні відразу ставити його в холодильник, щоб він не зіпсувався, а квіти не зів’яли. А ось фігурки на торт – досить стійкий елемент прикраси.