Мікронутріентологія!
Термін «мікронутріентологія» для даної наукової концепції запропонував російський вчений Гічев Юрій Петрович. Цю ж науку, можуть позначати і інші терміни: «нутрициология», «нутріцеологія», «метаболічна» або «ортомолекулярная медицина».
Мікронутріентологія!
Мікронутріентологія як наука сформувалася на стику дієтології та фармакології.
Мікронутріентогія – це область лікувально-профілактичної медицини, що вивчає фармакологічні властивості їжі, фізіологічний вплив їжі на організм, нормування потреб в мікронутрієнтів, створення біологічно активних харчових добавок – мікронутрієнтів, і вивчення профілактичного і лікувального впливу цих добавок при різних хворобах.
До мікронутрієнтів відносяться: нутрицевтики, пребіотики і пробіотики, симбіотиків, парафармацевтики.
Мікронутріентологія!
Актуальність і затребуваність мікронутріентологіі пов`язана з широким розповсюдженням ускладнень при застосуванні традиційних лікарських засобів та неможливістю використання їх для профілактики захворювань!
В даний час прийшло розуміння, що біологічну активність і лікувально-профілактичну ефективність мікронутрієнтів їжі необхідно враховувати як фармакологам, так і практикуючим лікарям і дієтологів.
Перед сучасної мікронутріентологія стоїть мета: на новому рівні знань про механізми дії біологічно активних мікронутрієнтів, з використанням сучасних технологій виділення та збереження мікронутрієнтів, відновити та оптимізувати порушені або втрачені природні харчові зв`язку організму людини з навколишнім його природою, за допомогою регулярного використання незамінних біологічно активних харчових добавок .
Мікронутріентологія!
Історія дослідження мікронутрієнтів!
Після відкриття в 1920-1930-х роках властивостей перших вітамінів і успішного застосування їх в клініці, подальше активне вивчення біологічної дії мікронутрієнтів на організм призупинилося.
У середині 20-го століття число використовуваних в медицині біологічно активних мікронутрієнтів (насамперед вітамінів, витаминоподобних речовин і мінералів) становило лише кілька десятків.
Відродження інтересу до мікронутрієнтів, до їх лікувально-профілактичному дії на здоров`я проявилося в кінці 1970-х років, коли були опубліковані перші результати епідеміологічних досліджень (в першу чергу Фремингемского дослідження), які свідчили про важливу, іноді визначальну роль окремих біологічно активних компонентів їжі в профілактиці основних хронічних захворювань. Активне профілактичну дію мікронутрієнтів у всіх випадках мало самостійне, і часто не залежне від супутньої їм фармакотерапії, значення.
Ці результати дали новий потужний поштовх широким дослідженням різних мікронутрієнтів, і за короткий термін відносно невеликий список біологічно активних компонентів їжі поповнився тисячами нових найменувань.
До початку 1990-х років були відкриті абсолютно нові класи мікронутрієнтів (фітоестрогени, пребіотики, парафармацевтики і інші), до списку незамінних мікронутрієнтів було додано ще більше десятка хімічних елементів (ванадій, бор, селен, германій, титан, алюміній і ін.), список біологічно активних біофлавоноїдів виріс від сотень до декількох тисяч найменувань, на додаток до відомого бета-каротину були відкриті кілька сотень інших каротиноїдів, що володіють різноманітними фізіологічними ефектами. Були відкриті нові властивості вже відомих мікронутрієнтів (імуноактивний властивості цинку, судинорозширювальну і антиагрегационное дію «омега-3» та інших поліненасичених жирних кислот, біофлавоноїдів і так далі.).
Чимало біологічно активних властивостей було виявлено і у нехарчових (баластних) речовин.
Сучасна мікронутріентологія!
Мікронутріентологія бурхливо розвивається, перш за все в США, Японії, Франції та інших економічно розвинених країнах.
До справжнього моменту досить добре вивчено і клінічно апробовано багато нових біологічно активних компонентів їжі, які можуть надавати широкий спектр фізіологічних і фармакологічних ефектів, порівнянних з ефектом відомих фармакологічних препаратів.
Створені технології, що дозволяють виділяти з натуральних джерел окремі мікронутрієнти без втрати їх біологічної активності, в результаті чого з`явився новий клас лікувально-профілактичних препаратів – біологічно активних добавок до їжі (БАД).
Мікронутріентологія!
Мікронутрієнтів (мінорний харчове речовина) – це природний компонент їжі, що володіє вираженими фізіологічними і фармакологічними впливами на організм і його основні регуляторні і метаболічні процеси.
У харчових речовинах, особливо рослинного походження, одночасно присутні сотні мікронутрієнтів, і лікувально-профілактичні властивості їжі є результатом комплексної взаємодії між ними.
З позиції мікронутріентологіі функції мікронутрієнтів необхідно розглядати в контексті їх комплексних синергічних впливів на організм людини.
Спеціальна література з питань мікронутріентологіі в 20-му столітті публікувалася в основному на заході і в Росії практично була мало доступна, але ситуація змінилася.
Мікронутріентологія!
Практичне застосування!
Одним з практичних результатів мікронутріентологіі є створення біологічно активних харчових добавок.
Додаткове лікувальне та профілактичне застосування біологічно активних харчових відкриває нові горизонти в медицині здоров`я.
Мікронутріентологія!
Мікронутріентологія як наука сприяє зближенню і взаємному розвитку двох важливих напрямків медицини: сучасної західної медицини і традиційної давньосхідної медицини.
У мікронутріентологіі з`явилися російські талановиті вчені, які ведуть свої власні наукові дослідження. Їх розробками цікавляться провідні західні дослідники.
Мікронутріентологія – наука, яка об`єднала в собі знання дієтології та фармакології, створила нові можливості для продовження здорового життя!
унікальні можливості
по відновленню вашого здоров`я!
[email protected]
8-926-047-50-20
В`ячеслав Павлович
