Відео: Безглютеновая дієта: за і проти
Відео: Якщо безглютеновая дієта не усуває симптоми целіакії
Спочатку створюючись, як варіант лікувального харчування, в наш час безглютеновая дієта стала використовуватися з метою позбавлення від зайвої ваги. Шляхом виключення з раціону певних продуктів досягається стійкий ефект схуднення. Крім цього, у багатьох людей, що спробували даний метод, помічається поліпшення самопочуття. Це відбувається в тому випадку, якщо у людини є непереносимість глютену або алергія на речовину, про яку він не знав.
Відео: Мої результати безглютенової дієти і ще трохи інформації!
Навіть якщо розглядати програму просто як можливість скинути кілька кілограмів, можна виділити кілька переваг дієти в порівнянні з аналогами:
- При мінімальних зусиллях за тиждень йде до 4 кг ваги.
- Крім розщеплення жиру відбувається активне виведення з організму надлишків рідини.
- Раціон досить різноманітний і збалансований. При мінімальному вмісті цукру і калорій страви забезпечують відчуття насичення. Голод при такому харчуванні практично не настає і легко перебивається корисними продуктами.
- Переробка безглютенових продуктів не виснажує організм.
Щоб безглютеновая дієта була ефективною необхідно виключити всі небезпечні інгредієнти, для цього потрібно добре розбиратися в складі продуктів:
- Багато хто знає, що глютен міститься в злакових, тому під заборону потрапляють всі вироби, до складу яких входить жито, ячмінь, овес і пшениця. Не всім відомо, що в значній кількості даний компонент міститься в більшості м`ясних напівфабрикатів. Краще готувати домашню ковбасу, сосиски, котлети. Це не так складно, та й смак у них краще, ніж у готових продуктів.
- Прихований глютен входить до складу ряду продуктів промислового виробництва від цукерок і морозива до пива і консервів. Саме з цієї причини дієтологи наполягають на тому, що схуднути можна тільки в тому випадку, якщо всю їжу готувати самостійно, відмовившись від заготовок, консервантів і підсолоджувачів.
Запам`ятати всі види виробів, в яких міститься або може міститися глютен неможливо, тому перед придбанням товару просто рекомендується переглядати етикетки на наявність непотрібного інгредієнта.
Продукти, вживання яких безглютеновая дієта допускає і навіть рекомендує:
- свіжі ягоди, фрукти, овочі, м`ясо, яйця, риба;
- горіхи, насіння, бобові в стручках і в сухому вигляді;
- гречка, кукурудза, пшоно, соя, рис, просо, крохмаль, льон, вівсянка (спеціальна, без глютену);
- натуральний листовий чай, мелений кави, какао;
- квітковий і бджолиний мед;
- рослинне і вершкове масло.
Базова безглютеновая дієта має на увазі часті прийоми їжі, невеликі порції, відмова від пізньої вечері (після 18 годин). Ні суворого меню і специфічних рекомендацій, схуднення будується на відмову від глютену. Допустимі продукти можна комбінувати як подобається. Не варто забувати про повноцінний питний режим. Що стосується типу обробки продуктів – вона теж може бути різною. Рекомендується відмовитися лише від інтенсивної смаження на олії, все інше допустимо.
Тип дієти: для схуднення, для поліпшення самопочуття.
Що худне: все тіло.
Скільки кг втрачається: до 4 кг за тиждень.