Відео: Як правильно вибрати вино

Яке вино вибрати?Яке вино вибрати?

Як правило, при виборі вина основний акцент робиться на зовнішньому вигляді, дизайні, вартості, даних про виробника. Але не все настільки елементарно, як здається на перший погляд. Вибір вина – справа зовсім непроста, його можна назвати навіть цілої наукою, майстерності в якій навчаються роками. Пропонуємо кілька правил в питанні "Яке вино вибрати?"

Протягом багатьох століть вино вважається найбільш витонченим і вишуканим напоєм людства. Процес його виготовлення досить складний, тому що в ньому сконцентровано безліч дрібниць і деталей, часто стають справжніми секретами, оточені загадкою і суворими таємницями.

Перш за все, у виборі певного вина потрібно керуватись знаннями. Тому важливо розбиратися в класифікації різних вин, вміти правильно прочитати опис на етикетках. Залежно від конкретного виробника, способу виготовлення, приналежності до конкретної категорії, типу та класифікації даного напою буде залежати його вартість. І в залежності від таких знань, ви можете піднести відмінне вино в подарунок. Плюс до всього цього можна підібрати і купити оригінальні подарунки, які будуть добре виглядати в доповненні з вином – вечір відразу буде налаштований на приємні нотки.

Відео: Як вибрати гарне і недороге вино?

Існує величезна кількість вин, об`єднаних в різні групи в залежності від того, який саме критерій або параметр взято в основу.

Наприклад, по сортовому складу все вина розділені на сортові «моносепажние» і купажні «ассамбляжние». Перші з них виготовляють з одного сорту винограду. Для продукування купажних вин використовують суміші відразу декількох сортів винограду.

За наявністю вуглекислого газу вина класифікують на «тихі» і «ігристі». «Тихі вина» фактично не включають вуглекислий газ. «Ігристі», навпаки, мають вуглекислий газ в своєму складі.

За параметром наявності або відсутності цукру вина розподіляють на десертні, сухі і напівсухі. Ступінь солодощі вимірюють на підставі наявності кількості цукру в грамах з розрахунком на один літр напою.

Не дивлячись на величезну кількість вин, існує єдине правило, яке допоможе швидко зробити правильний вибір. Воно звучить відповідним чином: до червоного м`яса подається червоне вино, до білого м`яса, морепродуктів і риби – біле. Це дуже важливо, оскільки смаки їжі і вина зобов`язані повністю гармоніювати один з одним.

Наприклад, їжа з більш колоритним і інтенсивним смаком вимагає таких же вин – потужних, з характерно вираженим присмаком. У той час як більш делікатні страви краще поєднуються з легкими винами. Внаслідок цього до червоного м`яса ідеально підходять стейки, тушковане м`ясо, ростбифу. Дичина краще поєднується з ароматними, танін винами.

Яке вино вибрати тепер залежить від Вас. Пам`ятайте, що вибір вин – мистецтво, яке іноді вивчають роками. Досягти майстерності в цій справі непросто. Але якщо керуватися описаними вище правилами, ваш вибір буде вдалим і правильним.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here