Привіт всім!

Відео: Свинячі стейки на вугіллі

Ось і закінчується мій дачний сезон. Як то різко похолодало, відразу відчулося подих осені. А так не хочеться прощатися з літніми, нехай і дуже жаркими, денечка … Ну, що поробиш, така природа, а ми будемо отримувати задоволення від будь-якого часу року, правда?

І з нагоди від`їзду на зимові квартири 🙂 вирішили приготувати м`ясо на грилі.  Якось я вже маринована вирізку яловичу в имбире і соєвому соусі і чоловікові дуже сподобався такий варіант м`яса, приготований на відкритому вогні. За його переконливе прохання, повторюю цей простий і швидкий спосіб маринування та приготування соковитого, ніжного м`яса.

продукти:

Яловича вирізка – 700 г

Імбир – шматочок 6-7 см

Соєвий соус – 150 мл

Олія – 100 мл

Чебрець, мелений перець

продукти

приготування:

Вирізка, як відомо, дуже ніжне м`ясо, тому довго маринувати його немає необхідності. Я починала маринувати в той же час, коли чоловік починав розводити вогонь в мангалі. М`ясо ріжемо поперек волокон по 4 см

яловичина

Імбир очищаємо і трьом на тертку

імбир

Заливаємо соєвим соусом

соєвий соус

Заправляємо прянощами – чебрецем і меленим перцем

чебрець і перець мелений

М`ясо у не жирне, тому додаємо будь-яку рослинну олію для соковитості, та й скоринка охочіше утворюється. Ми залишаємо маринуватися.

м`ясо рослинне

Вугілля готові, тому саме час викладати на решітку мариноване м`ясо.

Якщо ви імбир не дуже полюбляєте, можна його струсити з м`яса

м`ясо гриль

Далі я передала «борозни правління» в руки чоловіка, він стежив за тим, щоб м`ясо підрум`янилося з двох сторін.

Відео: «Свіжа їжа» – Маринади для курки на грилі

м`ясо на грилі

Приблизно через 15 хвилин м`ясо можна подавати на стіл з овочами.

М`ясо виходить дуже ніжним і соковитим. І що не маловажно, готується дуже швидко.

Сподіваюся комусь цей рецепт стане в нагоді.

Відео: Шашлик з секретом зі свинячої шийки на решітці

м`ясо на грилі

М`ясо на грилі готово!


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here