Привіт, дорогі друзі і гості блогу «Жіночі слабкості»!
налисники з грибами і сиром

налисники – Це млинці з начинкою, так їх називають у нас, в Україні. У такі млинці загорнути начинку можна по-різному. В якості начинки налисників, візьмемо печериці з цибулею і твердий сир.

продукти:

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ фаршировані МЛИНЦІ з куркою, грибами та сиром як спекти заварний МЛИНЦІ Custard pan

соус:

  • майонез домашній – 1 ст.л.
  • аджика (зелена) – 1 ч.л.

приготування:

Ріжемо тонкими пластинами гриби і обсмажуємо на сковороді, з рослинним маслом, до випарювання вологи. Після цього, додаємо шматочок вершкового масла.

печериці Цибулю і часник дрібно рубаємо і додаємо у сковорідку.

печериці з цибулею і часником

Відео: Млинці з грибами – Рецепт Бабусі Емми

Обсмажуємо все, поки цибуля закарамелізіруется,

сіль перець

доводимо до смаку сіллю і перцем.

Сіллю не захоплюємося, тому що в начинці буде твердий сир, який може бути солоним.

Даємо охолонути начинці.

начинка з грибів і цибулі з часником

Відео: Млинці з шинкою, грибами і сиром. Смачна начинка для млинців. млинці

Сир натерти на тертку.

тертий сир

А тепер, займемося загортанням млинців.

Способів для згортання млинців маса, але я хочу запропонувати звернути, у вигляді трикутників.

Блін кладемо найяснішої стороною назовні, а рум`яної всередину і підвертаємо на верх три рівні сторони.

У центр кладемо гриби, зверху дрібку тертого сиру.

загортання млинця трикутником

Розгортаємо таким чином, щоб вгорі було два паралельних кінця, а внизу один.

Правий кінець загинаємо в ліву сторону, щоб вгорі вийшла вершина кута.

Лівий край внахлест загинаємо вправо.

Вийшов ромб.

Пам`ятайте, як з паперу, в дитинстві, робили літачки або кораблики. Тільки тоді, кінчики зустрічалися на одній візуальної межі по центру, а зараз потрібно звернути внахлест. Сподіваюся, пояснила дохідливо 🙂

млинець з грибною начинкою

А тепер, нижній кінчик підтягуємо до верхнього кінчика, таким чином начинка залишається всередині.

 Виходить трикутник.

Під час смаження, цим хвостиком будемо класти вниз, щоб він припече і не розгорталася.

млинцевий трикутник з грибами і сиром

На розігріту сковороду, з краплею олії, викладаємо наші трикутнички і зарум`янюється, з двох сторін.

налисники з грибами

Відео: Мішечки з млинців з грибами і сиром – Ірина Кузьміна

Згодна, таке блюдо дієтичним не назвеш : Scratch: .

Як варіант, щоб не обсмажувати, можна відправити загорнуті налисники в мікрохвильовку, на 5 хвилин.

Вони прогріються і що найголовніше, в даній начинці – сир розплавиться.

подавати такі налисники можна з соусом, для якого я змішала столову ложку домашнього майонезу з чайною ложкою гострої зеленої аджики.

До речі, майонез спеціально приготувала рідким (менше рослинного масла).

налисники з грибами і сиром готові!

 Олена


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here